Batasiolo Barolo Briccolina 2016

Batasiolo Barolo Briccolina 2016 er et strålende eksempel på den prestigefyldte Barolo-tradition fra Piemonte. Denne vin, fremstillet udelukkende på Nebbiolo-druer, byder på en enestående kombination af elegance, struktur og kompleksitet, der kun findes i de bedste cru-vine fra regionen. Briccolina-marken betragtes som en af de mest eksklusive og anerkendte i området, hvilket giver vinen et særligt historisk og geografisk præg.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinen sig med en dyb, granatrød farve med lette orange reflekser, som indikerer dens udvikling og kompleksitet. Duften er intens og kompleks med aromaer af viol, rosenblade, modne kirsebær samt hints af lakrids, tobak og trøffel – klassiske nuancer for stor Barolo. Smagen er fyldig og elegant med markante, silkebløde tanniner, der balanceres smukt af en frisk syre. Smagsprofilen afslører lag af røde bær, krydderier, tørret frugt og en diskret mineralsk tone, som udvikler sig yderligere med tiden i glasset. Eftersmagen er lang, nuanceret og vedvarende, præget af både blomster og krydret undertone. Med sit potentiale for videre udvikling i flasken kan denne Barolo nemt lagres yderligere i 10-15 år, hvor den langsomt vil runde af og udvikle endnu større kompleksitet.

Vinifikation
Druerne til denne Barolo stammer fra Briccolina-marken, en enkeltstående cru i hjertet af Serralunga d’Alba, hvor Nebbiolo-druerne trives i kalkholdige, lerede jorde og får en særlig intensitet gennem det kølige mikroklima og de solrige skråninger. Høsten foregår traditionelt af hånd, for at sikre kun de bedste druer udvælges til produktionen. Vinifikationen følger klassiske Barolo-principper, hvor druerne gærer langsomt over flere uger for at udtrække maksimal aroma og tannin. Efter endt gæring lagres vinen i store egetræsfade og siden på flaske, så den får mulighed for langsomt at udvikle sine mange nuancer og bløde karakter.

Mad & Servering
Batasiolo Barolo Briccolina 2016 er ideel til rige, velsmagende retter, såsom braiseret oksekød, vildt, lam og modne oste. Vinen bør serveres ved 16-18°C og vil have stor glæde af at blive dekanteret en times tid før servering, så alle aromaer og smagsnuancer for alvor kan komme til udtryk.

Producent
Beni di Batasiolo er et af de mest respekterede vinhuse i Piemonte, med rødder tilbage til 1978, hvor Dogliani-familien overtog og samlede flere eftertragtede vinmarker. Huset har gennem årene markeret sig med en anerkendt portefølje af Barolo-cruer, herunder den eksklusive Briccolina, og sat standarden for kvalitet og tradition i regionen. Batasiolo er kendt for at kombinere moderne teknologi med klassiske metoder, hvilket afspejles i vinens finesse og autencitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.