Batasiolo Barolo Bussia Bofani 2016

Batasiolo Barolo Bussia Bofani 2016 er en enestående Barolo fra hjertet af det anerkendte Bussia-område i Piemonte, Italien. Denne årgang stammer fra Beni di Batasiolos unikke vinmarker og er fremstillet udelukkende på den krævende Nebbiolo-drue. Vinens prestige kommer ikke blot fra dens oprindelse, men også dens evne til at udtrykke både terræn og tradition, hvilket gør den til et samlerobjekt for kendere og en oplevelse for enhver, der sætter pris på elegant rødvin.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen intens granatrød med lette orange nuancer, hvilket allerede antyder kompleksitet og modenhed. Duften byder på et elegant spil mellem rosenblade, modne kirsebær, tørrede frugter og et strejf af lakrids, læder og tobak, der er karakteristisk for stor Barolo. Smagen lever op til duftens løfte med modne røde bær, subtile noter af trøffel, krydderier og et balanceret touch af egefad. Tanninerne er faste men silkebløde, og syren tilfører friskhed, så vinen fremstår både fyldig og raffineret. Eftersmagen er lang og vedvarende, hvor nebbiolo-druens kompleksitet virkelig folder sig ud og lokker med fortsat udvikling. Der er et stort lagringspotentiale i Batasiolo Barolo Bussia Bofani 2016 – denne vin vil udvikle sig smukt over det næste årti eller mere.

Vinifikation
Vinen kommer fra Bofani-vinmarken, en del af det berømte Bussia-cru, kendt for sit kalkrige og lerede jordbund samt perfekte solforhold, hvilket sikrer druer med stor koncentration og finesse. Druerne høstes manuelt, nøje selekteret for optimal modenhed og kvalitet. Efter traditionelle metoder gennemgår Nebbiolo-druerne en lang maceration for dyb smagsekstraktion, efterfulgt af lagring på store slavonske egetræsfade i flere år. Dette giver vinen dens klassiske struktur, balance og langtidsholdbarhed som kendetegner de bedste Baroloer.

Mad & Servering
Denne Barolo er en ideel ledsager til retter med svampe, trøfler, vildt eller braiserede retter som ossobuco og lammeskank. Den passer også ypperligt til lagrede oste og rige risottoer. Serveres bedst ved 16-18°C, og vinen bør gerne iltes eller dekanteres en times tid før servering for at åbne op for dens fulde aromatiske potentiale.

Producent
Beni di Batasiolo er en familieejet vingård, der har været blandt Piemontes foregangsproducenter siden 1970'erne. Med en passion for områdets terroir og traditioner råder Batasiolo over nogle af de bedste vinmarker i regionen, inklusiv flere prominente cru’er. Deres dedikation til kvalitet og innovation har sikret dem talrige priser og en position som én af Barolos mest pålidelige og anerkendte producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.