B&C Olivier Champagne Reserve Brut

B&C Olivier Champagne Reserve Brut er en klassisk, tør Champagne, der elegant forener friskhed og dybde. Med en Chardonnay- og Pinot Meunier-baseret cuvée leverer den både finesse, frugt og en diskret brødet kompleksitet – perfekt til både fejringer og som raffineret aperitif. En gennemført allround-Champagne fra regionens kalkrige terroir.

Smagsprofil
Udseende: Klar, lys gylden farve med fine, vedvarende bobler og en cremet mousse. Næse: Frisk duft af citrus, grønne æbler og pære, ledsaget af hvide blomster, let brioche og antydning af ristet mandel – typisk for en Reserve Brut med tid på gæren. Smag: Sprød og livlig på ganen med saftig citrus, stenfrugt og et strejf af gul frugt fra Pinot Meunier. Den kalkede mineralitet giver rankhed, mens chardonnay-bidraget løfter vinen med præcision og elegance. Teksturen er fin og cremet uden at virke tung. Afslutning: Ren, præcis og forfriskende med et let saltet, kalket præg og subtile noter af brioche i eftersmagen. Lagringspotentiale: Drik nu for maksimal friskhed, men kan gemmes 3–5 år for mere rundhed og brødet kompleksitet.

Vinifikation
Terroir: Druerne kommer fra Champagnes kalk- og kridtholdige jorde, som giver vinene deres karakteristiske nerve, præcision og mineralske løft. Høst: Druerne til Champagne høstes traditionelt i hånden for at sikre hele klaser og skånsom selektering, hvilket bevarer aroma og syre. Vinifikation: Fremstillet efter den klassiske méthode traditionnelle, hvor den anden gæring foregår på flaske. En andel reservevine kan indgå for at sikre husets stil og balance fra år til år. Modning: Forvent tid på gæren for at opbygge tekstur og fine autolytiske noter; dosage afstemt til Brut-niveau for en tør, harmonisk finish.

Mad & Servering
Forrygende som aperitif og til skaldyr som østers, rejer og kammuslinger. Matcher også sushi, lette fiskeretter, sprød kylling, charcuteri og milde, cremede oste. Servér ved 8–10 °C i slanke hvidvinsglas eller tulipanglas for at fremhæve duft og finesse. Dekantering er ikke nødvendig; åbn gerne 10–15 minutter før servering.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.