Belguardo Maremma Toscana Vermentino Superiore V 2023

Belguardo Maremma Toscana Vermentino Superiore V 2023 – også kaldet Codice V – er en præcis og karakterfuld hvidvin fra Mazzeis kystnære domæne i Maremma. Vinen er skabt på udvalgte Vermentino-kloner med oprindelse i Korsika og fremviser den saltfriske, solmodne identitet, som Tyrrhenerhavets briser giver. Den kombinerer videnskabelig nysgerrighed med toskansk håndelag og leverer en raffineret, terroirdrevet stil. - Unikt salgsargument: Et forskningsdrevet Vermentino-projekt (Codice V) med kloner fra Korsika, der destillerer kystens mest autentiske udtryk. - Nøgletræk: Frisk, mineralsk og aromatisk profil med dybde fra sur lie-lagring; Superiore-klassifikation for koncentration og præcision. - Historisk note: Mazzei-familien har formet toskansk vin siden 1400-tallet og har med Tenuta Belguardo bragt deres innovationskraft til Maremma, hvor Vermentino trives ved havet.

Smagsprofil
Udseende: Klar, lys strågul med grønne reflekser, der antyder friskhed og ungdom. Glimter let i glasset og viser fine gardiner, som peger mod en balanceret struktur. Næse/aroma: Indbydende duft af citron- og limezest, hvid grapefrugt og moden pære, flettet med middelhavsurter som rosmarin, timian og salvie. Diskrete florale toner af kaprifolie og gorse samt en tydelig maritim mineralitet – et strejf af havbrise og saltsten. Smag: Sprød, lineær og særdeles ren i attack med citrusfrugt, grønne æbler og saftig fersken. Midtpaletten får tekstur fra kontakten med gærresterne, der giver en let cremet mundfornemmelse og balance til den friske syre. Et fint bittert mandelpræg og kalket mineralitet strammer grebet og løfter elegancen. Eftersmag: Lang, tør og saltfrisk med ekko af citrusolie, urter og bitterappelsin. Afslutningen er præcis og appetitvækkende, der kalder på næste sip. Lagringspotentiale: Optimalt 1–4 år fra høståret for maksimal aromatisk energi, men kan udvikle mere nødde- og urtekompleksitet over 3–5 år i god kælder.

Vinifikation
Terroir: Tenuta Belguardo ligger i de bølgende bakker nær Grosseto, få kilometer fra Tyrrhenerhavet. Her giver solrige dage, kølige nætter og konstante kystvinde en naturlig friskhed. Jordbundene er præget af sand- og kalkholdige lag med indslag af ler og forvitrede marine aflejringer, hvilket bidrager til vinens salte, stramme mineralitet. Høst og vinifikation: Druerne håndplukkes for at sikre optimal selektion og friskhed. Skånsom presning ved lav temperatur bevarer de flygtige aromaer. Gæringen foregår primært i temperaturkontrolleret rustfrit stål for at fastholde renhed og præcision. Efterfølgende hviler vinen på fine gærrester (sur lie) i en periode med let bâtonnage for at tilføje tekstur og dybde uden at skygge for den maritime friskhed. Eventuel brug af neutral større beholder kan forekomme for runding, men fokus er på et u-oaket, terroirdrevet udtryk.

Mad & Servering
Perfekt til østers, råmarinerede kammuslinger, grillede rejer og fisk, spaghetti alle vongole, sprød fritto misto, lyst kød med citron og urter samt grønne retter med zucchini, fennikel eller artiskok. Serveres ved 8–10°C. En let iltning eller kort dekantering på 15–20 minutter kan åbne de urteagtige og florale lag, men er ikke påkrævet.

Producent
Mazzei-familien er blandt Toscanas mest traditionsrige vinmagere med rødder tilbage til 1435 og ikoniske projekter i bl.a. Chianti Classico. Med Tenuta Belguardo i Maremma har de udvidet deres innovation mod kysten, hvor Vermentino finder et naturligt hjem. Codice V demonstrerer Mazzeis forskningsfokus og præcisionsarbejde i mark og kælder og har styrket regionens ry for elegante, mineralske hvidvine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.