Bellavista Curtefranca Bianco Uccellanda 2021

Bellavista Curtefranca Bianco Uccellanda 2021 er en exceptionel hvidvin, der udelukkende fremstilles på Chardonnay-druer fra det prestigefyldte Uccellanda-område i Franciacorta. Denne vin udmærker sig ved sin rene elegance og har et udsøgt terroirpræg fra de solrige skråninger med udsigt over Iseosøen. Kombinationen af Bellavistas dedikerede håndværk og områdets unikke klima har gjort Uccellanda Bianco til en eftertragtet favorit blandt kendere af italiensk vin.

Smagsprofil
I glasset fremstår Uccellanda Bianco med en strågul, næsten gylden nuance, der vidner om både ungdommelig friskhed og seriøs dybde. Næsen åbner op med lokkende aromaer af hvide blomster, friske citrusfrugter og delikate noter af moden fersken, mens subtile toner af ristet brioche og mandel afslører vinens kontakt med egetræ og tid på gærrester. På ganen er vinen rig og cremet uden at miste sin sprøde syrestruktur, hvor smagen byder på nuancer af grønne æbler, let krydrede urter og en kalkholdig mineralitet, der elegant balancerer kompleksiteten. Eftersmagen er langstrakt og vedvarende med en let saltet og nøddeagtig finish, der lover et smukt udviklingspotentiale de næste 5-7 år.

Vinifikation
Uccellanda-vingården ligger i 300 meters højde, hvor solrige dage og kølige nætter skaber perfekte betingelser for Chardonnay-druens finesse og aromatiske kompleksitet. Den kalkholdige morænejord fra Iseosøens gamle bassiner giver vinene en karakteristisk mineralitet og friskhed. Druerne håndplukkes omhyggeligt tidligt om morgenen for at bevare den naturlige syre og frugtighed. Efter presning gennemgår mosten temperaturstyret gæring i små egetræsfade, hvorefter vinen lagres 'sur lie' (på bærmen) i flere måneder. Denne proces tilføjer tekstur, dybde og kompleksitet samt en blid struktur, der balancerer den friske syre.

Mad & Servering
Bellavista Curtefranca Bianco Uccellanda 2021 egner sig fremragende til fisk og skaldyrsretter, især grillede kammuslinger eller havbars med citron og urter. Den passer også godt til cremede pastaretter, bløde oste eller som aperitif til delikate forretter. Serveres bedst ved 10-12°C og vinder ved let dekantering for at åbne alle aromaer og smagsnuancer.

Producent
Bellavista er blandt de mest anerkendte producenter i Lombardiet og særligt kendt for deres kompromisløse kvalitet og innovative tilgang til traditionelle metoder. Siden grundlæggelsen i 1977 har huset været banebrydende for kvalitetsvin i Franciacorta og har modtaget internationale priser for både mousserende og stille vine. Med en unik respekt for terroiret og stor knowhow har Bellavista cementeret sin position som en af regionens vigtigste vinmagere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.