Bolieu Champagne Cuvée L'Instant B Chardonnay Extra Brut 2014

Bolieu Champagne Cuvée L'Instant B Chardonnay Extra Brut 2014 er indbegrebet af elegance og finesse fra Champagne-regionen. Denne eksklusive blanc de blancs er fremstillet udelukkende på Chardonnay-druer fra 2014-høsten – en årgang, der kendetegnes af balance og kompleksitet. Med sin ekstremt tørre stil og karakteristiske friskhed er L'Instant B en hyldest til det rene udtryk af Bolieus terroir og håndværk.

Smagsprofil
Denne Champagne stråler med en gylden, let grønlig farve og fine, vedvarende bobler. I næsen forfører den med komplekse, florale toner samt noter af friske citrusfrugter, grønne æbler, ristede nødder og et hint af brioche – et klassisk tegn på moden Chardonnay. Smagen er intens og sprød med elegante mineralske undertoner, sarte nuancer af hasselnød og citrus, samt et strejf af kalkagtig friskhed fra det unikke champagne-terroir. Eftersmagen er lang og fokuseret, båret frem af en balanceret syre og diskret frugt. Med sit lave dosage på Extra Brut-niveau fremstår vinen knastør og rensende, og den har et fremragende lagringspotentiale; den vil udvikle endnu større dybde de næste fem til ti år.

Vinifikation
Champagnens druer stammer fra nøje udvalgte marker i Bolieus besiddelser i hjertet af Champagne, hvor jordbunden er rig på kalk og mineraler – ideelt for Chardonnay. Druerne håndplukkes skånsomt for at sikre den bedst mulige kvalitet og aroma. Vinificeringen foregår ved lav temperatur for at bevare friskhed, og vinen gennemgår lagring 'sur lie', hvilket tilfører dybde og cremet tekstur til smagsoplevelsen. Den færdige vin modnes i minimum 6 år inden degorgering, hvilket skaber en udsøgt harmoni mellem frugtaromaer og tertiære noter.

Mad & Servering
L'Instant B er en champagne, der skinner både som aperitif og ledsager til mad. Den passer perfekt til østers, finere skaldyr, friske fiskeretter, sashimi eller lette retter med lyst kød og cremede saucer. Serveres bedst ved 8-10°C og bør gerne dekanteres kort i glasset, så vinens nuancer folder sig fuldt ud.

Producent
Bolieu er et familieejet vinhus med rødder dybt forankret i Champagne-distriktet. Gennem generationer har Bolieu opbygget et ry for kompromisløs kvalitet og økologisk omtanke – altid med fokus på druernes oprindelse og terroirets unikke karakter. Deres champagner er kendt for deres rene, stringente stil og bliver ofte anerkendt i såvel nationale som internationale smagninger og konkurrencer.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.