Brice Champagne Grand Cru Extra Brut Bouzy Vintage 2016

Brice Champagne Grand Cru Extra Brut Bouzy Vintage 2016 er et imponerende udtryk for det unikke terroir fra Bouzy, et af de mest anerkendte Grand Cru-områder i Champagne. Denne vin byder på en ekstra tør stil (Extra Brut), hvilket lader druernes rene karakter og mineralitet skinne igennem. Vintage 2016 markerer et fremragende år, hvor både klima og håndværk har bidraget til en champagne med dybde, elegance og bemærkelsesværdig finesse.

Smagsprofil
I glasset fremtræder champagnen med en smuk, gylden farve og fine, vedvarende bobler. På næsen åbner den med subtile nuancer af hvide blomster, modne pærer, citrusfrugt og et strejf af brioche samt ristet mandel, der vidner om en nænsom lagring på bærmen. Smagsmæssigt imponerer denne Grand Cru med en elegant balance mellem friskhed og fylde; noter af grønne æbler, citrus og lette krydrede undertoner afrundes af en mineralsk nerve, typisk for Bouzy. Eftersmagen er lang, kompleks og meget ren, med en diskret saltet karakter og en næsten umiddelbar lyst til næste tår. Med sin struktur og renhed har denne champagne et flot lagringspotentiale, og vil udvikle endnu mere dybde over de kommende år.

Vinifikation
Bouzy er kendt for sin kalkrige jordbund og sydvendte skråninger, som giver optimale betingelser for både Pinot Noir og Chardonnay. Druerne til denne champagne håndhøstes for at sikre højeste kvalitet og selektion allerede i marken, hvilket er afgørende for et særligt vintage-udtryk. I vinkælderen anvender Brice traditionelle champagnemetoder, hvor grundvinen gæres på ståltank og efterfølgende lagres på flasken på gæren i flere år for at opnå kompleksitet og finesse. Ekstra Brut-stilen betyder, at der kun tilsættes et minimum af dosage, så vinens naturlige syre og terroirets karakter bevares.

Mad & Servering
Denne champagne er det ideelle match til delikate retter med skaldyr, østers, sushi eller lette fiskeretter, hvor vinens friskhed og kompleksitet fremhæver råvarernes fine smagsnuancer. Den serveres bedst ved ca. 8-10°C og kan med fordel dekanteres kort, for at lufte aromaerne, især hvis den nydes ung. Perfekt både som aperitif og til mad.

Producent
Brice-familien har produceret champagne i hjertet af Bouzy gennem generationer, og huset regnes i dag for en af områdets mest respekterede producenter. Deres fokus på Grand Cru-områder og traditionelle metoder har indbragt stor anerkendelse, og de betragtes som specialister i kraftfulde og karakterfulde champagner. Brice har markeret sig stærkt på både nationale og internationale markeder, og deres vine er kendte for altid at levere kvalitet med terroir-tro troværdighed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.