Bruno Clavelier Vosne Romanee Les Hautes Maizieres 2022

Bruno Clavelier Vosne-Romanée Les Hautes Maizières 2022 er indbegrebet af raffineret Bourgogne, skabt med stor omhu af en af områdets mest respekterede producenter. Denne vin byder på et unikt terroir-udtryk fra marken Les Hautes Maizières, hvor finesse og elegance forenes i glasset. Vosne-Romanée er kendt for sine ikoniske og eftertragtede Pinot Noir-vine, og denne årgang er ingen undtagelse – en sand perle for enhver Bourgogne-elsker.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig med en klar, dyb rubinrød farve, som straks pirrer øjet. Allerede i næsen afsløres klassiske aromaer af modne kirsebær, vilde skovbær, viol og subtile krydrede noter af underskov og let vanilje fra fadlagring. På tungen balancerer den silkebløde tanninstruktur elegant med den friske syre, og smagen åbner for et væld af røde frugter, florale nuancer, et strejf af lakrids og diskrete mineralske undertoner. Eftersmagen er lang, præcis og lifligt saftig – med et vedholdende ekko af bær, urter og let ristet eg. Vinen har et flot lagringspotentiale og vil fortsætte sin positive udvikling over de næste 8-12 år.

Vinifikation
Les Hautes Maizières-marken ligger i den fortryllende del af Vosne-Romanée, hvor kombinationen af kalkholdig jord, veldrænende undergrund og optimal solorientering giver ideelle betingelser for Pinot Noir-druen. Domaine Bruno Clavelier praktiserer økologisk og bæredygtig dyrkning, hvor druerne håndhøstes for at sikre maksimal kvalitet og udvælgelse. Vinifikationen sker med stor respekt for tradition, blandt andet ved naturlig gæring med druernes egne gærceller, minimal filtrering og moderat fadbrug, primært anvendelse af ældre, franske fade for at bevare druens og terroirets rene udtryk. Vinen lagres efterfølgende i 14-18 måneder før aftapning.

Mad & Servering
Denne elegante Vosne-Romanée er oplagt til retter med vildt, lam, confiteret fjerkræ eller stegt andebryst. Den fungerer også fremragende til svamperetter eller fine retter med oksekød, hvor vinens frugt og syre kan spille op mod rettens smagsnuancer. Serveres bedst ved 15-17°C; for optimal nydelse anbefales det at lade vinen få luft en times tid i karaffel før servering, særligt i unge årgange.

Producent
Domaine Bruno Clavelier har dybe rødder i Bourgognes tradition, hvor familien har dyrket vin i Vosne-Romanée gennem flere generationer. Bruno Clavelier, som overtog driften i 1987, er især kendt for sit kompromisløse fokus på økologisk produktion og en minutiøs forståelse for markernes mikroklimaer. Domaine't har opnået stor anerkendelse for sine terroir-tro vine, der ofte regnes blandt områdets fineste, og husets engagement i bæredygtighed og kvalitet gør det til et forbillede i Bourgogne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.