Buisson Charles Bourgogne Chardonnay Blanc Hautes Densites 2022

Buisson Charles Bourgogne Chardonnay Blanc Hautes Densités 2022 er en exceptionel hvidvin fra hjertet af Bourgogne, der elegant balancerer klassisk struktur med moderne finesse. Denne vin udmærker sig ved sin høje beplantningstæthed, en sjældenhed i Bourgogne, hvilket giver druerne ekstra koncentration og kompleksitet. Vinen afspejler områdets stolte håndværkstradition og tilbyder en autentisk smagsoplevelse fra en mindre kendt, men ambitiøs producent.

Smagsprofil
Denne Chardonnay præsenterer sig med en lys, strågul farve og diskrete grønne nuancer, der afspejler vinens friskhed og ungdom. Duften er indtagende og kompleks med noter af citrusfrugt, sprød grønne æble, hvide blomster og et let strejf af smør samt nødder fra fadlagringen. På paletten mødes du af en cremet fylde og dybde, hvor de citrusprægede noter suppleres af moden fersken og et diskret mineralitet. Syren er balanceret og løfter vinens livlige karakter uden at virke dominerende. Eftersmagen er lang, elegant og efterlader et indtryk af friskhed, hvor vinens subtile fadpræg bliver hængende. Vinen har potentiale til at udvikle sig yderligere i flasken over de næste 3-5 år, hvor kompleksiteten og de sekundære aromaer vil træde tydeligere frem.

Vinifikation
Bourgogne-terroiret for denne vin er præget af kalkholdig lerjord, som bidrager til Chardonnays karakteristiske mineralitet og finesse. Druerne håndplukkes nøje ved optimal modenhed for at sikre både friskhed og koncentration, hvilket er muligt takket være de ekstra tætte vinstokke – en såkaldt 'hautes densités' beplantning, der sjældent ses i området. Efter en skånsom presning gæres mosten på ståltank og fad, hvorefter vinen lagres delvist på franske egetræsfade. Denne proces tilfører vinen struktur og kompleksitet uden at overdøve dens naturlige friskhed.

Mad & Servering
Buisson Charles Bourgogne Chardonnay Hautes Densités 2022 gør sig særlig godt til fisk og skaldyr i delikate saucer, grillet kylling, samt cremede pastaretter eller milde oste som brie og comté. For at få det bedste ud af vinens aromaer anbefales det at servere den ved 10-12°C – gerne efter en kort dekantering om nødvendigt, især hvis den nydes ung.

Producent
Domaine Buisson-Charles holder til i Meursault og er et familieejet hus, der har produceret vin siden midten af 1900-tallet. Familien har opbygget et ry for kvalitet og innovation, hvor de både respekterer de klassiske Bourgogne-traditioner og eksperimenterer med metoder som høj beplantningstæthed. Domainet høster jævnligt anerkendelse fra både internationale anmeldere og Bourgognes egne kredse, og navnlig for deres rene og terroir-drevne udtryk i vinene.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.