Capannelle Chianti Classico Riserva 2022

Capannelle Chianti Classico Riserva 2022 repræsenterer det ypperste inden for toskansk vinmageri og forener klassiske traditioner med moderne ekspertise. Denne karakterfulde rødvin udstråler områdets autenticitet gennem 100% Sangiovese-druer og langsom modning, hvilket sikrer en vin med både finesse og fylde. Chianti Classico Riserva 2022 er et strålende eksempel på husets evne til at skabe elegante vine med et tidløst udtryk, der afspejler historiens vingesus fra hjertet af Toscana.

Smagsprofil
Capannelle Chianti Classico Riserva 2022 viser sig i glasset med en dyb rubinrød farve, der antyder vinens koncentration og lagringspotentiale. Duften afslører klassiske noter af modne kirsebær, violer og vilde hindbær, subtilt indrammet af et strejf af krydderi, cedertræ og tørrede urter. På tungen imponerer vinen med en smidig og levende struktur, hvor den elegante syre og fine tanniner balancerer de saftige frugtnuancer og diskrete fadnoter. Eftersmagen er lang og vedvarende med antydninger af jordbær, læder og et strejf af balsamico. Rundt om det hele svæver en mineralsk friskhed, der vidner om vinens oprindelse. Vinen har et godt lagringspotentiale og vil kun udvikle større dybde og kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Vinmarkerne, hvor Sangiovese-druerne til denne Riserva dyrkes, ligger på de karakteristiske bakker i hjertet af Chianti Classico-zonen. Jorden her er rig på kalksten og ler, hvilket tilfører druerne både friskhed og koncentration. Høsten foretages manuelt i de kølige morgentimer for at sikre optimal druekvalitet. Vinifikationen foregår med præcision: klassisk maceration giver vinen farve og dybde, mens gæring på kontrolleret temperatur bevarer druernes friske frugt. Efter endt gæring lagres vinen på små franske egetræsfade i flere måneder, hvilket tilføjer finesse og kompleksitet uden at overdøve den klassiske Sangiovese-karakter.

Mad & Servering
Capannelle Chianti Classico Riserva 2022 egner sig fortrinligt til det italienske køkken og passer især til retter som grillet oksekød, lam, vildt eller rige pastaretter med tomat og urter. Den gør sig også flot til modne oste i godt selskab. For at opleve vinens fulde potentiale anbefales det at servere den ved 16-18°C og gerne dekantere den en time før servering for at åbne op for de raffinerede aromaer.

Producent
Capannelle vingården blev grundlagt i 1974 og har siden markeret sig som en af de mest respekterede producenter i Chianti Classico-området. Med fokus på innovation og kvalitet har Capannelle været banebrydende i udviklingen af moderne toskansk vinproduktion. Huset er kendt for sine kompromisløse standarder og betragtes i dag som en foregangsfigur for udtryk og kvalitet i regionen, hvilket blandt andet har givet international anerkendelse og adskillige priser gennem årtierne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.