Caravaglio Malvasia Salina Infatata 2024

Caravaglio Malvasia Salina Infatata 2024 er en fascinerende hvidvin, skabt af den aromatiske Malvasia di Lipari-drue, dyrket økologisk på den maleriske ø Salina i Sicilien. Denne vin udmærker sig ved sin rene, naturlige tilgang og det unikke mikroklima i Tricoli-vingården, hvor de trekantede marker inspirerer til vinens navn. Med en historie, der rækker generationer tilbage, bringer Caravaglio traditionen for kvalitet og dyb respekt for terroir til næste niveau med denne sprudlende, elegant krydrede hvidvin.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen strågul med gyldne nuancer, der straks antyder dens solbeskinnede oprindelse. Duften er intens og dragende – man mødes af hvide blomster, moden citrus, kandiseret frugt og et let strejf af middelhavsurter, som sammen åbner for en fortryllende og kompleks næse. På tungen er vinen silkeblød og livlig, balanceret imellem friskhed og en delikat mineralitet, hvor smagen af saftig fersken, honningmelon og et hint af saltet havluft går i flot samspil. Eftersmagen er vedvarende, let krydret og afsluttes med en behagelig mundfylde, der vidner om vinens dybde og terrættiske karakter. Malvasia Salina Infatata 2024 har gode lagringsmuligheder over de næste få år, hvor de primære frugtaromaer vil udvikle endnu større kompleksitet.

Vinifikation
Tricoli-vingården, hvor druerne til denne vin dyrkes, er karakteriseret af sit trekantede plateau og øens vulkanske jordbund, som giver vinen sin markante mineralitet og intense aromaer. Hele produktionen følger økologiske metoder med manuel høst af druerne for at sikre optimal kvalitet. Vinificeringen foregår med skånsomme presninger og kold gæring for at bevare druernes friskhed og aromatiske nuancer. Efter gæringen lagres vinen kortvarigt på ståltank, hvilket fremhæver frugtens renhed og friskhed, inden aftapning.

Mad & Servering
Caravaglio Malvasia Salina Infatata 2024 er et forrygende match til alt godt fra havet, lette fiskeretter, skaldyr og varme sommersalater. Prøv den også til grillede grøntsager eller friske oste af gede- og fåremælk. Server vinen afkølet ved 8-10°C for at bevare friskheden, og lad den gerne ilte et par minutter i glasset for at åbne alle dens fine aromaer.

Producent
Caravaglio er et familieejet vinhus på Salina, en af De Æoliske Øer ved Sicilien, og har siden 1989 været forgangsmand for økologisk vinproduktion i området. Antonio Caravaglio har opnået international anerkendelse for sine vine på Malvasia di Lipari, hvor kombinationen af tradition, håndværk og bæredygtighed har bragt vingården på verdenskortet. Caravaglio bidrager stærkt til genoplivningen af regionens ældgamle vintraditioner og er kendt for sin kompromisløse kvalitet og respekt for naturen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.