CasalFarneto Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Grancasale 2022

CasalFarneto Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Grancasale 2022 forener tradition og innovation fra Marche-regionen og leverer et hvidvinsudtryk, der balancerer friskhed med kompleksitet. Vinens unikke karakter skyldes både en minutiøs udvælgelse af Verdicchio-druer og en særlig vinificeringsmetode, der fremhæver druesortens nuancer. Denne Superiore-klassificering vidner desuden om en vin med ekstraordinær kvalitet og historisk betydning for området.

Smagsprofil
I glasset fremstår Grancasale 2022 med en strågul farve og lette grønne reflekser, et klassisk kendetegn for Verdicchio-druen. Næsen er indbydende og aromatisk med liflige toner af hvide blomster, citrusfrugter, grønne æbler og et subtilt præg af mandel. Smagen er frisk og levende, med en flot syrebalanceret struktur, som ledsages af saftige hints af pære, grapefrugt og en distinkt mineralsk kerne. Eftersmagen er lang, behagelig og afslører en let bitterhed, der giver vinen karakter og finesse. Grancasale har et potentiale for udvikling i flasken over de næste 3-5 år, hvor kompleksiteten yderligere kan udfolde sig.

Vinifikation
Vingårdene ligger i Marche-regionens karakteristiske bølgende bakker, hvor jorden er rig på mineraler og typisk kalkholdig ler – perfekte vækstbetingelser for Verdicchio-druen. Druerne håndplukkes nænsomt midt i oktober, hvilket sikrer optimal modenhed og bevaringen af den delikate aroma. Ved ankomsten til kælderen anvendes en nænsom behandling: Druerne transporteres i små kurve for at undgå skader og safttab. Vinificeringen foregår ved kold maceration, hvor skallerne udblødes i egen most ved lave temperaturer (kryomaceration). Denne metode bevarer druesortens frugtige og aromatiske profil, inden vinen gæres og lagres for at opnå sin karakteristiske dybde.

Mad & Servering
Grancasale egner sig fremragende til et bredt udvalg af retter, især fisk og skaldyr såsom grillede rejer, dampede muslinger og klassiske italienske antipasti. Den er også et ideelt match til lette pastaretter med pesto, frisk gedeost eller vegetariske retter med asparges. Serveres bedst ved 10-12°C, og det anbefales at dekantere vinen let for at frigive alle de fine aromaer.

Producent
CasalFarneto er en af de fremtrædende producenter i Marche, kendt for kompromisløs kvalitet og respekt for områdets historiske vintraditioner. Vingården har specialiseret sig i Verdicchio og forener moderne teknikker med klassiske principper for at fremstille autentiske vine, der afspejler det unikke terroir. Med adskillige priser og anerkendelser på cv’et er CasalFarneto en betydningsfuld aktør, der bidrager til Marche-områdets voksende ry blandt italienske vinelskere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.