Cascina Massara Burlotto Barolo Massara 2016

Cascina Massara Burlotto Barolo Massara 2016 er en bemærkelsesværdig vin fra et af Barolos mest historiske cru’er. Fremstillet udelukkende af den klassiske Nebbiolo-drue fra en enkelt vinmark, som er omkring 45 år gammel, byder denne Barolo på en sjælden balance mellem dybde, kompleksitet og tilgængelighed. Kombinationen af bløde tanniner og et særligt terroir gør denne vin både elegant og nydelsesfuld, også mens den stadig er ung.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en intens granatrød farve, der lover stor karakter og nuancerigdom. Duften åbner med komplekse lag af kirsebær, rosenblade, violer og subtile noter af lakrids og tobaksblade, indrammet af en diskret mineralitet fra den mergelrige jord. Paletten afslører silkebløde tanniner, modne røde frugter samt et strejf af krydderi og underliggende jordbundstoner. Eftersmagen er lang og elegant, hvor vinens friske syre og fine tanninstruktur samler oplevelsen og lover et nydelsesfuldt lagringspotentiale på op mod 15-20 år.

Vinifikation
Vinmarkerne til denne Barolo er plantet på lerholdig mergel med karakteristiske blå striber, hvilket giver ideelle betingelser for Nebbiolo-druens udvikling. Druerne høstes omhyggeligt i hånden for at sikre optimal modenhed og kvalitet. Vinificeringen følger traditionelle metoder med lang maceration for maksimal ekstraktion af aroma og struktur, hvorefter vinen modnes nænsomt på store, gamle fade, så druens og terroirets karakter træder tydeligt frem.

Mad & Servering
Cascina Massara Barolo Massara 2016 er oplagt til klassiske italienske retter såsom braiseret oksekød, vildt eller trøffelpasta, men matcher også oplagt med modne oste eller lammekølle. Serveres ved ca. 16-18°C og får gerne lov at ilte eller dekanteres 1-2 timer før servering, så vinens dybde og kompleksitet får lov at udfolde sig fuldt ud.

Producent
Cascina Massara er en del af den anerkendte Burlotto-familie, en af de mest respekterede producenter i Barolo-regionen. Gården har en stærk historisk tradition, hvor både ældgamle teknikker og moderne indsigt bidrager til et distinkt udtryk for terroir og drue. Burlotto har igennem årene høstet priser og anerkendelse for deres nuancerede og autentiske Barolo-vine, som er kendt for balance, finesse og lagringsevne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.