Castello della Sala Bramito della Sala Chardonnay 2024

Castello della Sala Bramito della Sala Chardonnay 2024 er en strålende hvidvin fra hjertet af Umbrien, fremstillet udelukkende på Chardonnay-druen. Vinen er særligt kendt for sin elegante kombination af friskhed, frugt og mineralsk karakter, som stammer fra det unikke terroir omkring det historiske middelalderslot Castello della Sala. Bramìto della Sala så dagens lys for første gang i 1994 og har sidenhen vundet stor popularitet blandt vinelskere, der søger kvalitet og karakter i hver en slurk.

Smagsprofil
I glasset fremtræder vinen med en klar, strågul farve med let gyldne reflekser — et tegn på dens unge og livlige karakter. Duften byder på en skøn bouquet af grønne æbler, kvæde, frisk citrus og et subtilt strejf af tropisk frugt, som elegant flettes sammen med hvide blomster og mineralske nuancer. Smagen er imødekommende og rig på friskhed: her fornemmes modne stenfrugter, let cremet struktur og en velafbalanceret syre, der giver vinen en flot harmoni. Eftersmagen er sprød og mineralsk, med et lille strejf af vanilje og smør fra sin korte fadlagring, hvilket tilfører dybde uden at dominere friskheden. Bramito della Sala egner sig glimrende til at nydes nu, men kan også udvikle mere komplekse toner i de næste 2-3 år.

Vinifikation
Vinmarkerne omkring Castello della Sala ligger i kuperet terræn på omkring 200-400 meters højde og drager fordel af jorde med fossile aflejringer og lerårer, der tilfører vinen sin karakteristiske mineralitet og elegance. Druerne høstes nænsomt, både manuelt og mekanisk, for at sikre optimal modenhed og bevare druesortens finesse. Gæringen foregår i både rustfri ståltanke og delvist i egetræsfade, hvilket giver vinen dens friske profil suppleret af diskrete, runde noter fra fadet. Efterfølgende lagres vinen kortvarigt på bærmen for at øge kompleksiteten og give en afrundet mundfylde.

Mad & Servering
Bramito della Sala er en alsidig ledsager til lette forretter, skaldyr, grillede fisk og kyllingeretter med friske urter – gerne serveret ved 8-10°C. For en ekstra aromatisk oplevelse anbefales det at dekantere vinen kortvarigt, især hvis du drikker den ung. Den mineralske friskhed og fine syre gør også vinen til et oplagt valg til salater, eller endda til bløde oste som brie og camembert.

Producent
Castello della Sala ejes af den anerkendte Antinori-familie, som har været førende inden for italiensk vinproduktion siden 1300-tallet. Slottet ligger idyllisk i dalene omkring Orvieto og er kendt for at producere nogle af Italiens mest elegante hvidvine. Med Bramito della Sala har Castello della Sala sat sig markant på vinkortet, og vinen anses i dag for at være et referencepunkt for umbriske Chardonnay’er, takket være sin balance mellem terroir, teknik og tradition.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.