Castrum Roche Langhe Nebbiolo 2024

Castrum Roche Langhe Nebbiolo 2024 er et strålende eksempel på den moderne piemontesiske elegance. Denne rødvin forener klassisk Nebbiolo-karakter med Castrum Roches dedikerede håndværk, hvilket giver vinen en smuk balance mellem friskhed og dybde. Langhe-regionens anerkendte terroir skaber forudsætningen for en vin, der både er tilgængelig i sin ungdom og har potentiale til at udvikle sig over tid.

Smagsprofil
I glasset fremstår Castrum Roche Langhe Nebbiolo 2024 med en let rubinrød farve, typisk for unge Nebbiolo-vine. Duften byder på lokkende aromaer af friske røde kirsebær, viol, vilde roser og et subtilt strejf af lakrids og krydderier. På tungen fremstår vinen livlig og elegant, med saftige røde bær, modne ribs og en mineralsk undertone, der balanceres af silkebløde tanniner og en frisk syre. Afslutningen er behagelig og vedvarende, hvor noter af tørrede blomster og lidt jordet krydderi hænger længe i munden. Trods sin ungdom fremstår strukturen harmonisk, hvilket gør vinen både drikkeklar nu og egnet til kortere lagring – typisk op til 5-7 år, hvor yderligere kompleksitet kan udvikles.

Vinifikation
Vinmarkerne omkring Langhe i Piemonte er kendt for deres kalk- og lerholdige jorde, som giver Nebbiolo-druen en karakteristisk finesse og struktur. Druerne til Castrum Roche Langhe Nebbiolo 2024 høstes skånsomt i hånden for at sikre udvælgelse af de bedste klaser. Gæringen foregår traditionelt i temperaturkontrollerede ståltanke, hvilket bevarer druernes primære frugtprofil og sikrer en præcis, ren stil. Efter endt gæring lagres vinen kortvarigt på store, neutrale fade, hvilket afrunder tanninerne uden at overdøve de elegante Nebbiolo-aromaer. Resultatet er en vin, der både fortæller om terroiret og respekterer druesortens klassiske karakter.

Mad & Servering
Castrum Roche Langhe Nebbiolo 2024 gør sig fremragende sammen med traditionelle italienske retter som risotto med svampe, grillet kalvekød, lam og modne oste som Pecorino eller Parmigiano Reggiano. For den optimale oplevelse serveres vinen ved 16-18 °C – gerne efter 30 minutters iltning i en karaffel, så de komplekse aromaer virkelig kan udfolde sig.

Producent
Castrum Roche er en familieejet producent med dybe rødder i Piemonte, hvor passionen for vinavl er gået i arv gennem generationer. Huset er et respekteret navn i Langhe, kendt for en dedikeret tilgang til bæredygtighed og respekt for områdets vintraditioner. Med flere anerkendelser for deres elegante vine har Castrum Roche cementeret sig som et kvalitetspræget hus, der formidler Langhe-terroirets unikke sjæl i hver flaske.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.