Chassagne Montrachet 1er Cru Les Chenevottes Domaine Niellon Michel, 2022

Chassagne Montrachet 1er Cru Les Chenevottes 2022 by Domaine Niellon Michel er en ædel repræsentant fra Bourgognes prestigefyldte hvidvinsregion. Dette imponerende eksempel af Chardonnay udstråler ekspertise fra hver dråbe, og præsenterer dens raffinerede karakter og ypperlige kvalitet. Chassagne Montrachet er kendt verden over som et af de bedste områder til hvidvin, hvilket gør denne årgang til et must-have for enhver vinentusiast.

Smagsprofil
Ved første blik er vinen klædt i en lys, gylden nuance, der indbyder til en smagsoplevelse ud over det sædvanlige. På næsen åbner sig en fantastisk buket af citrusfrugter som citron og grapefrugt, sammenvævet med subtile noter af hvide blomster og en let mineralitet. På ganen præsterer vinen med en cremet tekstur, der er både frisk og balanceret, samtidig med at den tilbyder saftige smagsnuancer af grønne æbler, pære og et hint af ristede mandler. Den lange afslutning er elegant og forfriskende, med en vedvarende mineralpræget eftersmag. Denne vin har et godt aldringspotentiale, hvilket betyder, at den kan udvikle endnu større dybde og kompleksitet med tiden, hvis den opbevares under optimale forhold.

Vinifikation
Vinmarkerne i Chassagne Montrachet nyder godt af det kalkholdige ler-jordbund, der giver vinen sin karakteristiske mineralitet. Druerne håndhøstes med stor omhu for at sikre den bedste kvalitet og bevare frugtens integritet. Vinifikationsprocessen følger traditionelle metoder, hvor druerne forsigtigt presses og mosten gæres på egetræsfade. Efter gæringen lagres vinen på fine lie i et til to år, hvilket giver den en mere kompleks struktur og aroma.

Mad & Servering
Chassagne Montrachet 1er Cru Les Chenevottes er ideel sammen med skaldyr som kammuslinger og hummer, eller fjerkræretter, hvor saucen har en cremet profil. Den bør serveres ved en temperatur på omkring 10-12°C, og en kort dekantering kan fremhæve vinens mere skjulte lag og komplekse aromaer.

Producent
Domaine Niellon Michel er en af de mest værdsatte producenter i Chassagne Montrachet-regionen. Vingården har været familieejet gennem generationer, med en dedikation til at producere vine af høj kvalitet med fokus på terroiren. Domaine Niellon Michel har opnået stor anerkendelse for at skabe vine, der indkapsler essensen af Bourgogne og dens rige historie.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.