Chateau Gazin Pomerol 2021

Chateau Gazin Pomerol 2021 er et forfinet eksempel på elegance og tradition fra én af Pomerols mest velrenommerede ejendomme. Med sin klassiske Bordeaux-blend af Merlot, Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc, balancerer denne vin kraft og raffinement på mesterlig vis. Historisk set er Chateau Gazin kendt for at levere vine, der udvikler sig smukt med alderen, hvilket gør denne årgang til et oplagt valg for både samlere og vinelskere.

Smagsprofil
Vinen fremstår i glasset med en dyb rubinrød farve, der vidner om dens ungdom og koncentration. I næsen opleves komplekse lag af modne mørke bær, figner og noter af cedertræ, krydderier og et strejf af trøffel, som er karakteristisk for Pomerol. På tungen udfolder sig silkebløde tanniner, bakket op af intense, saftige nuancer af solbær, kirsebær og et delikat strejf af mokka og tobak. Finishen er lang, vedholdende og elegant, med en let mineralsk tone og velafbalanceret syre, der lover et langt liv i kælderen. Selvom Chateau Gazin Pomerol 2021 drikker smukt allerede nu, har den potentialet til at udvikle sig over de næste ti til femten år, hvor de sekundære aromaer får lov at træde endnu mere frem.

Vinifikation
Beliggende på den berømte Pomerol-plateau, nyder Chateau Gazins vinmarker godt af det unikke terroir: ler- og grusjord forstærket af underliggende jernforbindelser, som hjælper med at skabe vinens særlige dybde og karakter. Druerne høstes traditionelt og med omhu, for at sikre optimal modenhed og kvalitet. Efter nænsom selektering gennemgår druerne temperaturstyret gæring på rustfri ståltanke, hvor smagsnuancer og farve ekstraheres nænsomt. Efterfølgende lagres vinen i franske egetræsfade, hvoraf en andel er nye, for yderligere kompleksitet og struktur.

Mad & Servering
Chateau Gazin Pomerol 2021 kommer særligt til sin ret sammen med klassiske retter som andebryst, oksemørbrad med svampe, eller lammeretter. Den matcher også godt med modne oste og retter med trøffel. For bedst nydelse anbefales en serveringstemperatur omkring 16-18°C, og vinen har godt af at blive dekanteret en time før servering for at åbne op for dens fulde aromatiske potentiale.

Producent
Chateau Gazin har rødder tilbage til det 18. århundrede og er i dag kendt som én af Pomerols mest respekterede producenter. Slottet, der har set generationer af passioneret arbejde, har markeret sig gennem kontinuerlig kvalitet og trofasthed mod Pomerols traditioner. Vine fra Gazin er anerkendt for deres lagringspotentiale og for at repræsentere appelationens fineste karakteristika – et sandt højdepunkt i Bordeauxs rødvinstradition.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.