Chateau La Tour de By Medoc Marc Pages Cuvee Heritage 2019

Chateau La Tour de By Médoc Marc Pagès Cuvée Héritage 2019 er indbegrebet af klassisk Bordeaux-elegance og hylder vingårdens dygtige grundlægger. Denne eksklusive cuvée er skabt som en hyldest til Marc Pagès, efter et unikt samarbejde med den legendariske ønolog Emile Peynaud. Vinen repræsenterer det absolut bedste fra Château La Tour de By og er kun produceret i særligt gode årgange, hvilket gør den til en sjælden oplevelse for vinentusiaster.

Smagsprofil
I glasset præsenterer Héritage Marc Pagès 2019 sig med en dyb, intens rubinrød farve, der straks afslører dens unge kraft og potentiale for udvikling. Duften er en smuk balance mellem modne mørke bær – især solbær og brombær – med fine undertoner af cedertræ, tobak og diskrete krydderier fra fadlagringen. På ganen byder vinen på en silkeblød tekstur og elegante tanniner, hvor Cabernet Sauvignonens struktur flot omgiver Merlots frugtige generøsitet. Smagsnoterne folder sig ud i lag: sorte kirsebær, lakrids og et hint af grafit, som munder ud i en lang, raffineret finish med mineralsk elegance. Héritage 2019 har et stort lagringspotentiale og vil fortsætte med at udvikle dybde og kompleksitet over de næste 10-15 år.

Vinifikation
Vingården ligger smukt placeret i Médoc-regionen, hvor den klassiske grus- og lerjord (graves) skaber optimale betingelser for Cabernet Sauvignon og Merlot-druerne. Høsten foregår delvist manuelt, og kun de bedste druer udvælges til denne cuvée for at sikre maksimal kvalitet. Vinen gennemgår en omhyggelig vinifikation med traditionel gæring, hvor temperaturen nøje kontrolleres for at bevare druernes oprindelige aromaer. Efter gæringen lagres vinen på franske egetræsfade – en blanding af nye og brugte fade – i op til 18-20 måneder. Dette sikrer både struktur og kompleksitet i smagsbilledet, og det giver vinen dets elegante, klassiske karakter.

Mad & Servering
Héritage Marc Pagès 2019 er den perfekte ledsager til klassiske retter som oksemørbrad, lammekølle krydret med rosmarin, eller andebryst med svampe og sauce bordelaise. Den egner sig også glimrende til modne oste som Comté eller Tomme de Savoie. Vi anbefaler at servere vinen ved 16-18°C og give den gerne 1-2 timer på karaffel før servering for at åbne dens kompleksitet og finesse fuldt ud.

Producent
Château La Tour de By har en lang og stolt historie i Médoc, grundlagt i det 18. århundrede og siden videreudviklet af Marc Pagès, som bragte vingården op blandt områdets mest respekterede. Gården står i dag som et fyrtårn for Médoc's traditionsrige vinhåndværk og innovation. Héritage Marc Pagès er kronen på værket og rummer både vingårdens arv og dens ambition – kendt for konsistent høje ratings, stor terroir-troskab og evnen til at skabe vine, der med alder opnår stor finesse og kompleksitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.