Château Margaux, Pavillon Rouge du Château Margaux, 2021

Château Margaux's Pavillon Rouge 2021 er en udsøgt repræsentant for Bordeaux-vinens adel og tradition. Dette er en vin, der er født af en rig arv og omhyggeligt fremstillet til at give en enestående smagsoplevelse. Med en klassisk blanding af 73% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot, 5% Petit Verdot og 4% Cabernet Franc, står Pavillon Rouge som et vidnesbyrd om både kontinuitet og dygtighed.

Smagsprofil
I glasset byder Pavillon Rouge 2021 på en dyb, rubinrød farve, der gløder med elegance. Næsen åbner med en kompleks buket af modne mørke bær, krydderier og subtile noter af violer, der harmonisk leder tankerne mod de delikate aromaer af cedertræ og vanilje. På ganen er vinen glat og charmerende med en intens smag af solbær, kirsebær og et strejf af lakrids, der understøttes af en bemærkelsesværdig syrestruktur og fine tanniner, som tilfører en appetitlig friskhed. Eftersmagen er lang og vedvarende med silkebløde teksturer, der efterlader en subtil fornemmelse af både styrke og blødhed. Vinen har et fremragende lagringspotentiale, hvor den vil fortsætte med at udvikle sig positivt i op til 15-20 år.

Vinifikation
Château Margaux's terroir er udtryk for grussede jordbunde, der er perfekt afstemt til dyrkning af Cabernet Sauvignon med en omhyggelig kombination af stenede, muldfattige jordtyper, hvilket fremmer en naturlig dræning og dyb rodfæstelse. Høstmetoderne er minutiøse, med manuel selektering og en dobbelt sortering for at sikre, at kun de fineste druer går videre i processen. Vinifikationen foregår med drue-for-drue og parcel-for-parcel gæring, anvendt i en blanding af rustfrit stål og egetræsfade, for at bevare og forstærke druernes karakteristiske smag. Efter omfattende smagninger, bliver Pavillon Rouge og Le Grand Vin sammenstemt, efterfulgt af 16-20 måneder modning i nye fade, sikret med nøje udvalgte bødkertraditioner.

Mad & Servering
Pavillon Rouge 2021 er den perfekte følgesvend til udsøgte retter såsom lam med urter, grillet oksekød eller vildt serveret med fyldige saucer. Den bør serveres ved en temperatur på omkring 16-18°C for at tillade de aromatiske kompleksiteter at udfolde sig fuldt ud. Vi anbefaler at dekantere vinen mindst én time før servering for at åbne dens fulde smagspotentiale.

Producent
Château Margaux er en af de mest ikoniske navne i Bordeaux, med rødder, der strækker sig helt tilbage til det 17. århundrede. Familiens arv er stor, og den nuværende ejer, Corinne Mentzelopoulos, har gennem dedikation og vision hævet slottet til nye højder. Under hendes ledelse er Château Margaux blevet synonym med verdensklasse vinproduktion og innovation, spækket med bemærkelsesværdige anerkendelser og respekt i vinverdenen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.