Château Mont-Redon, Châteauneuf-du-Pape - Methuselah 6L, 2019

Château Mont-Redon har endnu engang overgået sig selv med deres 2019 Châteauneuf-du-Pape, en rødvin der kombinerer kraft, elegance og umiddelbar charme. Med sin sammensætning af Grenache, Syrah, Mouvedre og andre druer fra den prestigefyldte Rhône-region, er det en vin, der leverer på et historisk niveau. Denne årgang gik rent ind i de store ord fra Robert Parker og John Livingstone-Learmonth, der fremhævede dens udsøgte karakter.

Smagsprofil
Ved første blik præsenterer denne châteauneuf-du-pape sig med en dyb rubinrød farve, der indikerer intensitet og dybde. Aromaen er generøs med nuancer af modne brombær, blommer og jordbær, kombineret med delikate noter af garrigue og subtile søde, ristede undertoner fra fadlagringen. Smagsoplevelsen er fyldig med en legende balance mellem moden frugt og krydderi; virkelig afvæbnende uden at være voldsom. Den bløde tanninstruktur smelter perfekt sammen med de sofistikerede smagsnoter, hvilket gør oplevelsen dybt inspirerende. Afslutningen er lang og vedholdende, en sand afspejling af vinens kompleksitet, som også viser et lovende lagringspotentiale.

Vinifikation
Mont-Redon ejendommen, beliggende på det høje galet-sten spredte plateau i den nordvestlige del af appellationen, udnytter karakteren af den varierende terroir i Rhône. Druerne høstes forsigtigt og gennemgår en streng sorteringsproces for at opnå den bedste kvalitet. Vinen vinificeres i rustfri ståltanke uden fremmede gærstammer, hvilket bevarer druernes iboende kvaliteter. Efter 14 måneders hindringstid, hvor halvdelen af vinen modner i franske Bourgogne-fade (hvor 25% er nye), skabes den endelige blanding, som gennemgår en let filtrering inden flaskepåfyldning.

Mad & Servering
Denne 2019 Châteauneuf-du-Pape er en fremragende ledsager til rige kødretter som lammeculotte, vildt eller oksekød med svampesauce. Serveres bedst ved en temperatur på 16-18°C, og vi anbefaler, at den dekanteres for at lade vinens aromaer og smagsnuancer virkelig komme til deres ret.

Producent
Château Mont-Redon er en ikonisk vingård med en historie, der strækker sig over generationer i hjertet af Rhône-dalen. Kendt for sin konstante kvalitetsforøgelse, har Mont-Redon opnået et ry for at skabe nogle af de mest eftertragtede vine i Châteauneuf-du-Pape. Med banebrydende teknikker og et dybtgående kendskab til deres terroir, fortsætter de med at redefinere standarderne for fransk vin.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.