Chateau Pedesclaux Pauillac Fleur de Pedesclaux 2017

Chateau Pedesclaux Pauillac Fleur de Pedesclaux 2017 er en elegant Bordeaux-vin, der præsenterer det bedste fra Pauillac-regionen med sin sofistikerede blanding af Merlot, Cabernet Sauvignon og Petit Verdot. Denne vin udmærker sig ved sin balance mellem friskhed, struktur og kompleksitet, hvilket gør den til et fremragende valg for vinelskere på udkig efter kvalitet fra en anerkendt 5. Cru Classé-ejendom. Siden grundlæggelsen i det 19. århundrede har Chateau Pedesclaux været kendt for at skabe tidløse vine, der afspejler regionens klassiske stil og terroir.

Smagsprofil
Fleur de Pedesclaux 2017 fremstår i glasset med en dyb rubinrød farve, der indikerer dens ungdommelige vitalitet. Næsen byder på lag af mørke bær som solbær og brombær, efterfulgt af subtile noter af viol, cedertræ og et strejf af krydderier. På ganen opleves vinen fyldig med silkebløde tanniner og en frisk syre, der balancerer den modne frugt og giver en elegant struktur. Eftersmagen er vedvarende, hvor nuancer af mørk chokolade, mokka og mineralske toner langsomt udfolder sig. Denne vin kan nydes nu efter kort iltning, men har også potentiale til at udvikle sig yderligere i 5-7 år, hvor kompleksiteten vil forstærkes.

Vinifikation
Druerne til Fleur de Pedesclaux kommer fra udvalgte parceller i Pauillac, hvor gruset, veldrænet jord skaber optimale betingelser for Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot. Høsten udføres omhyggeligt både manuelt og maskinelt for at sikre druernes kvalitet. Vinificeringen foregår i temperaturstyrede tanke med en skånsom ekstraktion, så vinens elegance og finesse bevares. Efter gæringen modnes vinen på franske egetræsfade, hvilket tilføjer dybde og kompleksitet uden at overdøve druernes karakter.

Mad & Servering
Denne Pauillac er perfekt til klassiske retter såsom oksemørbrad, lammekrone eller andebryst, gerne ledsaget af ovnbagte rodfrugter eller svampesauce. Den bør serveres ved 16-18°C, og for at frigøre sit fulde aromatiske potentiale anbefales det at dekantere vinen en times tid inden servering.

Producent
Chateau Pedesclaux blev grundlagt i 1810 og er én af Pauillacs femte Cru Classé-ejendomme, kendt for at kombinere tradition med moderne innovation. Ejendommens engagement i bæredygtigt landbrug og kvalitetsfremmende metoder har sikret den en markant plads blandt Bordeaux’ mest spændende producenter. Chateau Pedesclaux har gennem årene høstet anerkendelse for sin evne til at frembringe elegante, balancerede vine, som reflekterer både terroir og håndværk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.