Chiara Condello Predappio Sangiovese Riserva Le Lucciole 2022

Chiara Condello Predappio Sangiovese Riserva Le Lucciole 2022 er en rendyrket, elegant fortolkning af Sangiovese fra Romagnas kalkrige bakker. Her får du en enkeltmark-Riserva med præcision, energi og dybde – skabt til dig, der søger italiensk finesse med seriøs lagringskraft. Le Lucciole skiller sig ud ved sin kombination af løftet friskhed, finkornede tanniner og en tydelig mineralsk signatur fra Predappios særlige terroir, som historisk har givet regionen ry for Sangiovese med karakter og nerve.

Smagsprofil
I glasset står vinen rubinrød med let granatrand, tæt og klar. Duften åbner med saftige kirsebær og vilde hindbær, efterfulgt af viol, tørret rosenblad og et strejf af blodappelsin. Under det frugtige lag ligger subtile noter af lakrids, tør tobak, middelhavsurter og en kølig jern/mineral-tone, der peger direkte mod Predappios jordbund. På tungen er den rank og stram i den bedst tænkelige forstand: levende syre bærer den røde frugt og giver et svævende udtryk, mens tanninerne er silkefine men vedholdende. Midtpaletten er præcis og lineær med nuancer af kirsebærsten, granatæble, sort te og let balsamico-krydderi. Afslutningen er lang, salt-mineralsk og ren, med ekko af citruszest, urter og diskret krydderi. 2022 viser allerede stor charme, men strukturen lover flot udvikling. Gemmepotentiale: 8–15 år under gode forhold, hvor komplekse tertiære noter af læder, skovbund og trøffel vil tone frem.

Vinifikation
Le Lucciole stammer fra bakkerne omkring Predappio i Emilia-Romagna, hvor Sangiovese trives på kalk- og sandstensholdige jorde (spungone) med indslag af ler, der giver både spændstighed og dybde. Markerne ligger i moderat højde og nyder godt af kølige vinde og store døgnudsving, der bevarer syre og aroma. Druerne høstes i hånden med streng sortering. Gæringen foregår spontant med naturgær i neutrale kar og med en længere maceration for at trække finesse og struktur uden overekstraktion. Vinen modnes derefter traditionelt i store, brugte botti af slavonsk eg for at bevare frugtens renhed og terroirets udtryk, efterfulgt af flaskelagring før frigivelse. Svovl bruges moderat, og klaring/filtrering holdes på et minimum for at bevare vinens autenticitet.

Mad & Servering
Server til finesserige kødretter som tagliata, bistecca alla fiorentina, lam med rosmarin, vildt og svamperisotto; også fremragende til ragù, charcuteri og vellagrede faste oste som Parmigiano Reggiano. Servér ved 16–18°C. Unge flasker som 2022 vinder på 60–90 minutters karaffel for at åbne aromaerne og polere tanninerne.

Producent
Chiara Condello grundlagde sit eget navn i Predappio som en ny stemme for Sangiovese di Romagna, med fokus på økologisk dyrkning, skånsomt kælderarbejde og en klassisk fortolkning af terroir. Som del af den nye generation har hun markant løftet regionens profil med vine, der kombinerer toskansk elegance med Romagnas særegne mineralitet. Hendes Riserva Le Lucciole er blevet et referencepunkt for området og nyder stor anerkendelse blandt kritikere for sin renhed, balance og lagringsdygtighed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.