Collalbrigo Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut

Collalbrigo Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut er et levende eksempel på Italiens ypperste mousserende vine—en eksklusiv DOCG Prosecco fra de anerkendte bjergskråninger mellem Conegliano og Valdobbiadene. Flasken repræsenterer et bemærkelsesværdigt terroir, præget af UNESCO-beskyttede landskaber og generationers viden om håndværk. Med sin finesse og elegante bobler formår denne Prosecco at leve op til sit rygte som en sand udsending for området.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen krystalklar med en smuk, lys strågul farve toppet af fine, vedvarende bobler, der løfter oplevelsen. Duften er frisk og delikat med aromaer af grønne æbler, pære, hvid fersken og subtile blomsterdufte, der straks bringer tankerne hen på foråret i Veneto. På ganen opleves Proseccoen sprød med en balanceret syre og en elegant, mineralsk undertone, som understreges af hint af citrus og et let strejf af mandel. Eftersmagen er ren, livlig og forfriskende, hvilket gør den til en fornøjelse at drikke ved enhver lejlighed. Selvom denne Prosecco bedst nydes ung for sin friskhed, har den en flot stabilitet og kan holde sig i et par år, hvis den opbevares korrekt.

Vinifikation
Collalbrigo høster sine Glera-druer fra stejle, vestvendte bakker, hvor jorden består af ler og småsten, formet af de gamle gletsjere fra Dolomitterne. Vinmarkerne er i gennemsnit 25-30 år gamle, hvilket giver frugten en moden kompleksitet. Druerne høstes skånsomt for at bevare friskheden og aromakomplekset, og udelukkende veganske metoder sikrer en ren og ægte vinoplevelse. Vinificeringen foregår med moderne teknik for at fange druernes reneste udtryk, og andengæringen – der skaber de fine, livlige bobler – finder sted efter Charmat-metoden, som er karakteristisk for de bedste Prosecco-vine. Lagringen sker på ståltanke for at bevare vinens friskhed og elegante, frugtige karakter.

Mad & Servering
Denne Prosecco er et fremragende match til delikate forretter som fisk og skaldyr, sushi eller sprøde grøntsagsretter, men kan også nydes alene som aperitif. Serveres bedst ved 6-8°C, hvor friskheden og boblernes finesse kommer til sin ret. Vinen behøver som udgangspunkt ikke dekanteres, men nydes umiddelbart efter åbning for at bevare sin sprøde intensitet.

Producent
Tenuta di Collalbrigo ligger i hjertet af det historiske Prosecco-område og har i generationer været kendt for sit kompromisløse fokus på kvalitet. Som én af frontløberne i Conegliano Valdobbiadene forsøger ejendommen med respekt for naturen og områdets traditioner. Tenuta di Collalbrigo har markeret sig som en stærk fortaler for bæredygtighed, herunder vegansk vinproduktion, og har bidraget væsentligt til områdets ry som hjemsted for nogle af verdens bedste mousserende vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.