Colombo Alta Langa Rosé Brut Millesimato 2021

Colombo Alta Langa Rosé Brut Millesimato 2021 er en mousserende vin, der emmer af elegance og finesse, skabt på 100% Pinot Nero-druer fra Piemonte-regionen. Vinen er det perfekte valg for feinschmeckere, der søger det ekstraordinære i glasset, og kombinerer friskhed med en raffineret kompleksitet. Alta Langa-området har stolte traditioner for kvalitetsbobler, og netop denne årgangsbetegnede rosé markerer sig som et smukt eksempel på områdets håndværk og terroir.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig med en sart laksrosa farve og fine, vedvarende bobler. Næsen åbner sig med delikate aromaer af vilde jordbær, hindbær, et strejf af citrusskal og subtile noter af friskbagt brioche, der vidner om længere flaskelagring. På tungen opleves Alta Langa Rosé Brut livlig og cremet, hvor rød bærfrugt danser sammen med en elegant mineralitet og diskrete krydrede undertoner. Frisk syre giver vinen en fin struktur og balance, mens afslutningen er præcis, vedvarende og sprød, hvilket efterlader en læskende og lystig fornemmelse. Vinen kan sagtens gemmes nogle år, men dens frugtige profil og friske bobler gør den fantastisk allerede nu.

Vinifikation
De skrå vinmarker i Piemonte, hvor druerne dyrkes, er præget af kalkholdig lerjord og store temperaturudsving mellem nat og dag, hvilket bidrager til druernes aromatiske kompleksitet og sprødhed. Druerne høstes forsigtigt i hånden for at sikre kvaliteten. Efter den klassiske metode gæres mosten først på ståltanke, hvorefter andengæringen finder sted på flasken – en proces, der bidrager til vinens fine perlage og komplekse smagsbillede. Lagringen på gærrester i op til 30 måneder tilfører ekstra dybde og en diskret brødagtig nuance.

Mad & Servering
Colombo Alta Langa Rosé Brut Millesimato 2021 er alsidig ved bordet og matcher fortryllende til sushi, skaldyr, lette forretter eller endda carpaccio af kalv. Prøv den også som aperitif på terrassen. Serveres bedst ved 6-8°C, og det anbefales at nyde den direkte fra flasken uden dekantering, for at bevare boblernes livlighed og vinens friskhed.

Producent
Colombo Cascina Pastori er en passioneret familieproducent beliggende i hjertet af Piemonte og har årtier bag sig med udviklingen af elegante vine i tråd med områdets stolte håndværkstraditioner. De har markeret sig som en respekteret aktør på den italienske vinscene, særligt for deres kompromisløse tilgang til kvalitet og deres stærke fokus på lokale druesorter. Deres engagement i bæredygtige metoder og innovation har gjort deres mousserende vine blandt de mest eftertragtede fra Alta Langa-regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.