Colterenzio Pinot Nero 2024

Colterenzio Pinot Nero 2024 er et forførende eksempel på, hvordan de kølige bjergskråninger i Trentino Alto Adige kan forme denne klassiske drue. Den er særligt kendt for sine delikate tanniner og intense, frugtdrevne noter, der giver en vin med stor elegance og finesse. Pinot Nero – eller Pinot Noir, som den også kaldes – har en lang historie i regionen og er værdsat for sin evne til at fange terroirets karakter på en levende måde.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen smukt rubinrød med et let, gennemsigtigt skær – så typisk for Pinot Nero. Duften åbner op for friske noter af sorte kirsebær og modne brombær, der blidt suppleres af subtile strejf af skovbund og let krydrede nuancer. På tungen er vinen silkeblød med elegante, fint integrerede tanniner og en vidunderlig frugtintensitet, hvor kirsebærrene dominerer sammen med saftige brombær. Eftersmagen er lang og harmonisk, med en mineralsk friskhed, der løfter de modne frugtnoter og efterlader en appetitvækkende afslutning. Vinen har et behageligt, ungt udtryk i denne årgang, men besidder også potentiale til 2-4 års kældring for dem, der ønsker en mere udviklet og kompleks profil.

Vinifikation
Denne Pinot Nero er skabt på Colterenzios dyrkningsarealer i Trentino Alto Adige, hvor de kølige nætter og solrige dage giver perfekte modningsbetingelser for Pinot-druen. Vinmarkerne ligger på stenholdig morænejord, hvilket bidrager med både mineralitet og intensitet til vinen. Druerne høstes nænsomt i hånden for at bevare friskheden og sorteres omhyggeligt inden vinificeringen. Gæringen foregår på temperaturkontrollerede tanke, hvor skindet har moderat kontakt med mosten for at udtrække de sarte farve- og aromastoffer uden at tilføre for markante tanniner. Herefter modnes vinen i en kombination af ståltanke og brugte egetræsfade for at bevare druens naturlige friskhed og finesse.

Mad & Servering
Colterenzio Pinot Nero 2024 er et oplagt valg til lette kødretter såsom kalv, lammekølle og fjerkræ, samt svampebaserede pastaretter og modne oste. Servér den let afkølet ved 14-16°C for at fremhæve vinens friskhed og delikate struktur – gerne efter en kort dekantering for at åbne de aromatiske nuancer helt op.

Producent
Colterenzio er et af Alto Adiges mest respekterede vinhuse, grundlagt i 1960 og positioneret som en innovativ og kvalitetsorienteret kooperativ-kælder. De arbejder tæt sammen med omkring 300 små vinbønder i området for at fremavle druernes autentiske udtryk og regionens karakteristiske elegance. Colterenzio har opnået bred anerkendelse for deres dedikation til bæredygtighed, håndværk og fremragende kvalitet i hele deres sortiment.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.