Colterenzio Pinot Nero St. Daniel Riserva 2022

Colterenzio Pinot Nero St. Daniel Riserva 2022 er et strålende eksempel på, hvordan Italiens kølige bjergklima i Trentino Alto Adige-regionen kan forvandle Pinot Nero-druen til en kompleks og raffineret rødvin. Denne Riserva er fremstillet af nøje udvalgte druer fra vinmarker i mellemhøjde og afspejler både håndværket og passionen hos Colterenzio. Med sin elegante dybde og intense bærpræg er denne vin et oplagt valg for vinelskere, der søger en klassisk Pinot Nero med italiensk karakter.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig med en smuk rubinrød farve, der glimter i glasset og vidner om dens ungdom og friskhed. I næsen mødes du af en lokkende buket af røde, modne bær som kirsebær, hindbær og ribs, fint balanceret med strejf af skovbund, underskov og et let krydret præg fra fadlagringen. Smagen er silkeagtig og nuanceret med livlige tanniner, der giver både finesse og struktur. Munden fyldes af den rene frugtkarakter, som breder sig harmonisk og fornøjeligt, suppleret af subtile noter af krydderier og let røgede undertoner. Vinen afsluttes med en elegant, vedvarende finish, hvor friske syrlige bær og et let mineralsk touch hænger ved. Colterenzio Pinot Nero St. Daniel Riserva 2022 har et flot lagringspotentiale, og vil med årene udvikle større kompleksitet og dybde.

Vinifikation
Vinmarkernes beliggenhed i mellemhøjde – mellem 400 og 550 meter over havet – giver optimale betingelser for Pinot Nero-druen, med store temperaturudsving mellem dag og nat, hvilket fremmer aromaudviklingen og bevarer druernes friskhed. Jorden består hovedsageligt af kalkholdige og lerede aflejringer, som bidrager til vinens elegante mineralitet. Druerne høstes manuelt for at sikre, at kun de bedste klaser udvælges til denne Riserva. Efter en skånsom presning foregår gæringen på temperaturkontrollerede ståltanke, hvorefter vinen gennemgår maceration for at udtrække farve og smag. Dernæst lagres vinen på både små franske egetræsfade og større træfade, hvilket tilføjer kompleksitet, struktur og et subtilt præg af krydderi uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
Denne Pinot Nero Riserva er den perfekte ledsager til et bredt udvalg af retter med vildt, fjerkræ, svampe og lam, men den matcher også flot med modne oste og retter med urter. Serveres ideelt ved 16-18°C. En kort dekantering anbefales for at åbne vinens mange nuancer og fremhæve dens aromatiske kompleksitet.

Producent
Cantina Colterenzio blev grundlagt i 1960 som et kooperativ af dedikerede vinavlere i hjertet af Trentino Alto Adige. I dag har Colterenzio markeret sig som en af regionens mest anerkendte producenter med stor respekt for både tradition og innovation. Deres vine høster regelmæssigt stor anerkendelse i både italienske og internationale konkurrencer, og huset er kendt for at producere vine, der smukt afspejler det unikke terroir i Sydtyrol.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.