Cotarella Montiano 2021

Cotarella Montiano 2021 er et strålende eksempel på, hvordan italiensk Merlot kan brillere, fremstillet af den anerkendte vingård Famiglia Cotarella i Lazio-regionen. Vinen er kendt for sin imponerende balance mellem kraft og elegance, og har gennem tiden opnået kultstatus blandt vinelskere. Montiano blev først lanceret i 1993 og har nu fastslået sig som en af Italiens mest ikoniske Merlot-vine – en sand referencevin for regionen.

Smagsprofil
I glasset præsenterer Montiano 2021 sig med en dyb, rubinrød farve, der afslører vinens ungdom og intensitet. Duften er forførende og kompleks med lag af modne skovbær, sorte kirsebær, subtile noter af cedertræ og chokolade samt et strejf af violette blomster. På ganen opleves vinen fyldig og silkeblød med moden frugt, elegant integreret fad og polerede tanniner, der munder ud i et langt, vedvarende finish med hints af søde krydderier og tobak. Montiano 2021 har en imponerende struktur og dybde, som allerede nu imponerer, men den vil også udvikle en endnu større harmonisk kompleksitet over de næste 8-12 år.

Vinifikation
Montiano fremstilles på vinmarker beliggende i de bakkerige landskaber i Lazio, hvor jorden er rig på mineraler og ler, hvilket tilfører vinen struktur og finesse. Druerne høstes manuelt i de kølige morgentimer for at bevare frugtens friskhed. Vinificeringen sker med stor omhu: druerne afstilkes og gennemgår gæring under kontrollerede temperaturer, efterfulgt af maceration for at udtrække farve og aromaer. Vinen lagres derefter i små franske egetræsfade i omkring 12 måneder, hvilket bidrager til Montianos karakteristiske kompleksitet og bløde tekstur.

Mad & Servering
Montiano 2021 egner sig fremragende til klassiske italienske retter med rødt kød såsom osso buco eller oksemørbrad, men folder sig også flot ud til moden parmesan, trøffelbaserede pastaretter eller grillede grøntsager. Serveres bedst ved 16-18°C og kan med fordel dekanteres 1-2 timer før servering for at åbne op for vinens fulde aromatiske potentiale.

Producent
Famiglia Cotarella, ledet af brødrene Riccardo og Renzo Cotarella, er en af de mest respekterede vingårde i Lazio-regionen – kendt for nytænkning og kompromisløs kvalitet. Vingården blev grundlagt i 1979 og har været banebrydende i at løfte områdets internationale ry, især med Montiano, som flere gange er blevet kåret til én af Italiens bedste røde vine. Deres dedikation til innovation og terroir-forståelse har gjort Cotarella-navnet synonymt med italiensk passion og håndværk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.