Cullen Mangan East Block 2019

Cullen Mangan East Block 2019 er en fremragende repræsentation af australsk elegance og håndværk, lavet af et samspil mellem Malbec og Petit Verdot druer. Denne rødvin, skabt af de økologiske pionerer hos Cullen Wines, demonstrerer en kompleksitet og finesse, der hæver den over mange af sine konkurrenter. Med rødder i Margaret Rivers rige vinområde fremhæver den udover sit terroir også Cullen Wines’ engagement i bæredygtighed.

Smagsprofil
Farven på Cullen Mangan East Block 2019 er intens og dyb rubinrød, der indbyder til nærmere udforskning. På næsen mødes man af en blomsteragtig bouquet ledsaget af parfumerede noter af granatæbler, morbær og blommer. Ved første tår er det de mørke frugttoner, der dominerer, med saftige blommer og morbær, der glider over i en krop præget af rig mørk chokolade. Den let toastede smag fra de franske fade træder elegant igennem. Tanninerne er silkebløde og giver plads til, at de fyldige aromaer kan udfolde sig frit i munden. Afslutningen er langvarig med en harmonisk balance mellem frugt og integreret fadlageringskompleksitet. Denne vin har potentiale til at udvikle endnu flere lag over de næste 5-7 år, hvor den vil komplimentere sin allerede bemærkelsesværdige dybde og finesse.

Vinifikation
Cullen Mangan East Block 2019 er et produkt af Margaret Rivers udtryksfulde terroir, hvor jorden er rig og mineralholdig, hvilket giver druerne en karakteristisk smag. Høstningen foregår manuelt, idet hver klase vurderes og udvælges individuelt for optimal modenhed. I vineriet foregår den alkoholiske gæring naturligt uden tilføjelse af kommercielt gær, hvilket øger autenticiteten i vinens udtryk. Efter gæringen overføres vinen til franske egetræsfade, hvor 55% er nye, og lagres i fem måneder for at tilføre kompleksitet og dybde. Denne omhyggelige proces bidrager til vinens fyldige krop og komplekse aromaer.

Mad & Servering
Denne komplekse og velstrukturerede vin gør sig særdeles godt i selskab med vildtkød og stegte rodfrugter, hvor dens dybe frugt- og chokoladearomaer kan spille frit sammen med de rustikke smage. For at opnå den bedste oplevelse, anbefales det at servere vinen ved en temperatur på omkring 16-18 °C. En kort dekantering på cirka 30 minutter vil yderligere fremhæve vinens subtile noter og åbne op for alle dens lag.

Producent
Cullen Wines, grundlagt i Margaret River, har opnået anerkendelse for deres engagement i biodynamisk vinproduktion, en praksis de har perfektioneret over årene. Som en af de første til at gå den vej i Australien, har Cullen Wines sat standarden for kvalitet og bæredygtighed i regionen. Deres vingård er CO2-neutral og drives af naturlig energi, hvilket afspejler deres dedikation til både miljøet og til produktion af vine af fremragende kvalitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.