De Muller, Tarragona Solera Dulce Pajarete Augusto DM - 21%, 1851
1.121,25 kr./stk.
1.495,00 kr./stk.
Køb hos Bottle Hero og...
- Støt lokale butikker
- Netop nu: Gratis fragt uanset pris
- Få leveret på 1-5 hverdage
- Betal sikkert
De Muller, Tarragona Solera Dulce Pajarete Augusto DM er en enestående hedvin, en juvel fra De Muller's ældste solerasystem i Tarragona, der har eksisteret siden 1851. Vinens sjældenhed og lange historie er en hyldest til De Muller's arv og kunnsskab, opkaldt efter stifteren Augusto de Muller. Denne bemærkelsesværdige vin har opnået kultstatus med sin fascinerende smag og begrænsede tilgængelighed.
Smagsprofil
Ved første øjekast præsenterer denne vin sig med en mørk ravgylden farve, der glimter med årtiers historie og håndværk. Når du fordyber dig i dens aroma, vil du blive mødt af en forundrende kompleksitet af dufte - fra friske og tørrede krydderurter til lavendel, ældet trænarver og nuancer fra sejlskibenes tid. På ganen leverer vinen en fyldig og harmonisk oplevelse med usædvanlig balance mellem sine 21% alkohol og den høje restsødme, hvilket efterlader en følelse, der er både elsket og beundret. Den silkebløde finish varer ved, og dens kulinariske kompleksitet drager nytte af den lange aldringsproces, hvilket tyder på en vin med fremragende holdbarhed i flasken.
Vinifikation
Denne vin stammer fra solerarække i Tarragona, præget af det unikke terroir i Cataloniens solrige klima og kalkholdige jordbund. Druerne, primært Moscatel med Grenache Blanc og Grenache, høstes omhyggeligt for at sikre kvaliteten. Tidligt i gæringen tilsættes brandy for at bevare druesukkernes naturlige sødme. Vinen lagres derefter i fire år i brugte fade, inden den føjes til solerasystemet, som er en mesterligt udført proces, hvor vinen bevæger sig ned gennem et system af stablede fade. Hvert andet år bliver en tredjedel af vinen tappet, og processen starter påny, hvilket giver plads til friske tilføjelser øverst.
Mad & Servering
Solera Dulce Pajarete Augusto DM er en alsidig dessertvin, som med sin rige smagsprofil er ideel til mørke chokoladedesserter, modne oste eller som en luksuriøs afslutning på et måltid med nødder og tørret frugt. Serveringstemperaturen bør ligge omkring 12-14 grader Celsius for at fremhæve dets subtile nuancer, og en let dekantering kan forbedre vinens detaljer yderligere.
Producent
De Muller er en historisk vingård med dybe rødder i Tarragona-regionen, der blev grundlagt i 1851 af Augusto de Muller. Kendt for sin innovation og vedligeholdelse af traditionelle metoder, har De Muller positioneret sig som en betydelig aktør inden for katalansk vinproduktion. Vinens anerkendelse, herunder den prestigefyldte Vinari D’Or Especial og en lysende anmeldelse fra Robert Parkers udsendte, understreger De Muller's rolle som en førende producent af unikke og historiske vine.
Type | Hedvin |
Producent | De Muller |
Madsammensætning | Aperitif, Desserter med chokolade, Desserter med nødder |
Drue | Grenache Blanc, Muscat, Grenache |
Årgang | 1851 |
Land | Spanien |
Region | Catalunya |
Alkoholprocent | 18.00% |
Størrelse | 75 cl. |
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.
Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.