Di Majo Norante Molise Rosso Don Luigi Riserva 2019

Di Majo Norante Molise Rosso Don Luigi Riserva 2019 er et ekspressivt eksempel på, hvad Molise-regionen i Italien har at byde på, når det gælder rødvine af høj kvalitet. Vinens unikke blanding af Montepulciano og Aglianico druer giver både fylde og kompleksitet, mens høje lagringskrav sikrer en vin, der udvikler sig smukt over tid. Don Luigi Riserva er opkaldt til minde om familiens legendariske forfader og legemliggør både tradition, passion og højt håndværk.

Smagsprofil
Vinen fremstår dybt rubinrød i glasset, med inviterende lilla nuancer i kanten. I næsen åbner den med intense aromaer af modne mørke bær, solbær og kirsebær, elegant indrammet af noter af vanilje, mørk chokolade og fine krydderier fra fadlagringen. Smagen er dybt koncentreret og kompleks, hvor silkeagtige tanniner ledsager nuancer af blommer, kakao og ristede hasselnødder. Don Luigi Riserva imponerer med sin fylde, struktur og ikke mindst sin harmoniske balance mellem frugt, syre og fadpræg. Eftersmagen er lang og vedvarende, hvor både frugt og delikate krydderier hænger lækkert ved. Med sine kraftige og komplekse karaktertræk har vinen stort lagringspotentiale og vil udvikle yderligere finesse over 10-12 år i kælderen.

Vinifikation
Molises mineralrige jorder og milde kystklima danner perfekte rammer for Montepulciano og Aglianico, hvilket giver druerne dybde og koncentration. Druerne høstes nøje ved optimal modenhed og gennemgår traditionel vinifikation med lang kontakt mellem mosten og drueskallerne for maksimal ekstraktion af farve og aromaer. Efter gæring lagres vinen på små egetræsfade, hvilket tilføjer yderligere struktur, dybde og en raffineret krydret karakter. Denne dedikation til detaljer er med til at forme vinens unikke profil.

Mad & Servering
Denne rødvin er perfekt til rige retter som braiseret lam, oksefilet med svampe, vellagrede oste eller rustikke pastaretter med vildtsauce. Servér gerne vinen ved 16-18°C for optimal nydelse, og und dig selv at dekantere vinen minimum en time før servering, så dens mange lag og duftindtryk kommer til deres ret.

Producent
Di Majo Norante er et familieejet vinhus med stolte rødder, der går tilbage til 1800-tallet, og er i dag blandt de mest markante og respekterede producenter i Molise-regionen. Gennem et kompromisløst fokus på tradition, bæredygtighed og innovativ vinproduktion har vinhuset gentagne gange modtaget anerkendelser for sine vine både nationalt og internationalt. Don Luigi Riserva er den klare juvel i sortimentet og illustrerer perfekt Di Majo Norantes dedikation til både kvalitet og områdets unikke vinøse udtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.