Domaine A.F. Gros, Vosne-Romanée aux Réas 2019

Domaine A.F. Gros, Vosne-Romanée aux Réas 2019 er indbegrebet af finesse fra Bourgognes mest eftertragtede landsby. Her forenes Pinot Noirs silkebløde struktur med den krydrede elegance, der har gjort Vosne-Romanée berømt. Årgang 2019 leverer både moden frugt og præcision – en vin med dybde, nerve og stor nydelsesværdi.

Smagsprofil
I glasset står vinen rubinrød med levende klarhed og en let, kirsebærrød kerne. Næsen åbner med saftige røde kirsebær, hindbær og vilde jordbær, efterfulgt af viol, rosenblad og den karakteristiske Vosne-krydderi: fintpepret nuancer, sandeltræ og et strejf af vanilje og skovbund. Luft giver mere kompleksitet med let ristet eg og en diskret mineralitet. På ganen er den mediumfyldig med silkefine, tætte tanniner og en præcis, kalket rygrad. Den modne 2019-frugt føles kølig i udtrykket: knuste røde bær, et pust af granatæble og et elegant krydderspil, der balanceres af frisk syre. Teksturen er cremet uden at miste stringens, og midtpaletten har flot dybde uden tyngde. Finalen er lang, harmonisk og parfumeret med vedvarende noter af kirsebærsten, subtil lakrids og et mineralsk, saltet bid. Drikkemoden nu med luft, men med tydelig kapacitet til at folde sig ud over det næste årti. Optimalt drikkefelt: 2024–2032+, afhængigt af kælderforhold.

Vinifikation
Aux Réas er et klassificeret lieux-dit på landsbyniveau i den sydlige del af Vosne-Romanée, på de nedre til midterste skråninger. Jorden er klassisk Bourgogne-kalk og mergel med indslag af småsten, som dræner godt og giver rankhed og finesse, mens den lidt dybere overjord bevarer fugt og sikrer aromatisk modenhed. Mikroklimaet er lunt og beskyttet, hvilket ofte giver vine med silkebløde tanniner og delikat krydring. Druerne høstes i hånden med streng sortering. Vinifikationen sker traditionelt for huset: skånsom afstilkning, koldmaceration efter behov og gæring i temperaturkontrollerede kar med en afbalanceret rytme af remontage og let pigeage for at udtrække farve og fine tanniner. Vinen lagres derefter i franske egetræsfade i omtrent 12–16 måneder, med en moderat andel nye fade for at underbygge strukturen uden at dominere frugten. Aftappes med minimal klaring/filtrering for at bevare vinens tekstur og terroirpræg.

Mad & Servering
Nyd den til stegt andebryst med kirsebærsauce, coq au vin, kalvemørbrad, svamperetter med trøffel eller fuglevildt; den er også fremragende til modne, faste oste som Comté. Servér ved 14–16 °C. Unge flasker har godt af 30–60 minutters nænsom dekantering, mens modne årgange blot bør plaskes let for at bevare de sarte aromaer.

Producent
Domaine A.F. Gros er en del af den ikoniske Gros-familie i Bourgogne. Anne‑Françoise Gros grundlagde domænet i slutningen af 1980’erne, og sammen med ægtefællen François Parent har huset opbygget et ry for præcision og finesse i særligt Vosne-Romanée og Pommard. Stilen forener raffineret frugtrenhed, streng selektion i mark og kælder samt en velafbalanceret brug af eg. Som en af regionens respekterede familiedomæner bidrager A.F. Gros væsentligt til billedet af klassisk, parfumeret Pinot Noir med tydeligt terroiraftryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.