Domaine Anne Gros, Crémant de Bourgogne Brut "La Fun en Bulles" - Pinot Noir

Domaine Anne Gros’ Crémant de Bourgogne Brut "La Fun en Bulles" er et mousserende vidunder, som kombinerer finessen fra Bourgogne med den livlige energi fra håndplukkede bobler. Vinens blanding af Pinot Blanc, Auxerrois og Chardonnay skaber en elegant og harmonisk mousserende vin, der byder på klassisk briochenote og en forførende, lang afrunding. Fra en af regionens mest respekterede producenter, indkapsler denne Crémant både historisk dybde og moderne vinmagerkunst, hvilket gør den til et perfekt valg for både connaisseuren og den nysgerrige nyder.

Smagsprofil
I glasset stråler "La Fun en Bulles" med en smuk, lys gylden farve og vedvarende, fine bobler. Allerede ved første indtryk mødes næsen af delikate aromaer af friskbagt brioche, modne æbler, citrusfrugt og subtile florale toner. Bag disse første noter anes en diskret mineralitet og nøddeagtige undertoner, der tilføjer kompleksitet. På ganen er denne Crémant tør og balanceret med en silkeblød mousse, der kilder let og elegant. Smagen udfolder lag af grønne æbler, citronskal og en let cremet tekstur, som understreges af den velintegrerede syre og en blid, men udtalt friskhed. Eftersmagen er lang, sart krydret og afrundes af en mineralsk renhed, der inviterer til endnu en tår. Vinen indeholder 20% reserve-vin, hvilket bidrager til dybde og modenhed og giver et godt lagringspotentiale – selv for en non-vintage Crémant.

Vinifikation
Druerne til denne Crémant kommer fra marker i det sydlige Alsace, hvor terroiret består af en balanceret blanding af kalk og ler, som tilfører sprødhed og elegance til vinen. Vinmarkerne dyrkes ud fra økologiske og biodynamiske principper, hvilket sikrer et sundt mikroklima og optimal modenhed i druerne. Høsten foregår manuelt for at sikre sortering af kun de bedste drueklaser. Under produktionen foretages en blid presning, og gæringen finder sted i rustfri ståltanke for at bevare druernes rene aromatik. Herefter tilsættes op til 20% reserve-vin, og vinen får lov at lagre minimum 12 måneder på bærmen, hvilket bidrager til den cremede tekstur og dybde, inden den degorgeres og færdiggøres som Brut.

Mad & Servering
Denne Crémant de Bourgogne er en oplagt ledsager som aperitif, men den er også fremragende til lette forretter, skaldyr, grillet fisk eller retter med friske grøntsager. Den harmoniske syre og fine bobler gør den også velegnet til asiatiske smagsoplevelser eller som følgesvend til bløde oste. Serveres bedst ved 7-9°C – gerne i høje glas, og den kan med fordel nydes umiddelbart efter åbning for at bevare de friske bobler og aromatiske nuancer.

Producent
Domaine Anne Gros er en vaskeægte signaturproducent i Bourgogne med dybe rødder tilbage til 1830’erne, og familien har gennem generationer formet vinlandskabet i Vosne-Romanée. Anne Gros overtog domænet i 1995, og siden har hendes navn været synonym med elegance, finesse og kompromisløs kvalitet. Trods de traditionelle rammer arbejder Anne med både økologiske og biodynamiske principper og har opnået kultstatus blandt kendere for sin evne til harmonisk at balancere terroirets rigdom med præcision i flasken. Domænet spænder over 6,5 hektar og producerer vine, der alle afspejler områdets enestående karakter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.