Domaine Confuron Cotetidot Chambolle Musigny 1er Cru Derriere La Grange 2017

Domaine Confuron-Cotetidot Chambolle Musigny 1er Cru Derriere La Grange 2017 er indbegrebet af elegance fra Bourgognes berømte vinmarker. Denne rødvin leverer en raffineret kompleksitet og silkeagtig struktur, som kun de mest talentfulde producenter og terroirs kan frembringe. Den historiske mark Derriere La Grange er kendt for at levere præcise og dybt nuancerede Pinot Noir-vine, der har sat deres tydelige præg på Bourgognes ry som epicenter for rødvinskunst.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinen sig med en smuk, intens rubinrød farve med granatrøde nuancer. Duften åbner med et slående samspil mellem modne kirsebær, skovjordbær og vilde hindbær, suppleret af subtile noter af viol, sort te og et diskret strejf af skovbund. Bouqueten er både blomsterduftende og mineralsk, hvilket giver en spændende aromatisk dybde. På ganen opleves vinen silkeblød, livlig og yderst velbalanceret—de fine tanniner omfavner frugtintensiteten, mens syrestrukturen sikrer en frisk og ren finish. Smagen afslører lag af rød frugt, nuancer af lakrids og krydderier, og en elegant mineralitet bidrager til en lang, harmonisk eftersmag. 2017-årgangen har potentiale til yderligere udvikling og vil kunne nydes med fordel over det næste årti.

Vinifikation
Derriere La Grange-marken ligger på kalkstensholdig jord, hvis unikke sammensætning bidrager til vinens klassiske karakter og finesse. Domaine Confuron-Cotetidot praktiserer bæredygtige dyrkningsmetoder med manuel høst, hvor kun de bedste druer bliver udvalgt til vinifikationen. Fremstillingen inkluderer en traditionel spontan fermentering med hele klaser, hvilket fremhæver druenes naturlige karakter og kompleksitet. Efter gæringen lagres vinen på franske egetræsfade i cirka 18 måneder, med en moderat andel nye fade, hvilket bidrager til yderligere struktur, dybde og finesse uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
Denne Chambolle Musigny 1er Cru er perfekt til retter med delikat og raffineret vildt, fx fasan eller due, samt klassiske franske retter som coq au vin eller stegt lam. Den bør serveres let afkølet, omkring 16-17°C. For at få det fulde aromatiske udbytte anbefales det at dekantere vinen 1-2 timer før servering.

Producent
Domaine Confuron-Cotetidot har siden starten i 1960’erne opnået international anerkendelse med deres dybt traditionelle tilgang til vinproduktion og kompromisløse fokus på kvalitet. Familien har stærke bånd til Bourgognes historie og har igennem generationer slået deres navn fast med vine, der udtrykker både terroir og druesort på fornemste vis. Domaine Confuron-Cotetidot er i dag et af de mest respekterede navne i Chambolle-Musigny og resten af Côte de Nuits.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.