Domaine Confuron Cotetidot Echezeaux Grand Cru 2020

Domaine Confuron Cotetidot Echezeaux Grand Cru 2020 er en sublim Bourgogne, der udtrykker essensen af Pinot Noir fra én af Côte de Nuits’ mest prestigefyldte Grand Cru-marker. Denne vin er kendetegnet ved sin kompleksitet, elegance og lagringspotentiale, hvilket gør den eftertragtet blandt vinelskere og samlere. Echezeaux’ historiske betydning og Domaine Confuron-Cotetidots kompromisløse håndværk bidrager til vinens særlige status.

Smagsprofil
I glasset fremtoner vinen med en dyb rubinrød farve, der afspejler både ungdommelig friskhed og struktur. Duftene byder på et fascinerende spil mellem modne, røde bær som kirsebær og hindbær, og et mere komplekst aromabillede med noter af viol, skovbund, krydderier og et diskret strejf af eg fra fadlagring. På tungen balanceres intens frugt med en elegant mineralitet, silkebløde tanniner og en vibrerende syre, der lover et langt liv i kælderen. Afslutningen er vedvarende, med lag af friskhed og diskret krydderi, der afslører vinens store finesse og dybde. Denne årgang har et glimrende lagringspotentiale, hvor flere års udvikling vil belønne tålmodige vinnydere med endnu mere kompleksitet og harmoni.

Vinifikation
Echezeaux Grand Cru-marken, beliggende i hjertet af Bourgogne, består af kalkstensholdige, veldrænede jorde, der sammen med det kølige klima giver Pinot Noir optimale vækstbetingelser og udtryksfuld karakter. Druerne til denne vin håndhøstes med stor omhu for at sikre kun de bedste klaser udvælges til vinificering. Vinmagerne arbejder traditionelt, med omhyggelig gæring på hele klaser for at fremme struktur og aromatisk dybde. Efter gæringen lagres vinen i 100% franske egetræsfade, hvoraf en andel er nye, hvilket bidrager med fine tanniner og diskrete noter af vanilje og krydderi, uden at overdøve vinens terroir.

Mad & Servering
Denne Grand Cru er oplagt til gastronomiske oplevelser som vildt, lam, confiterede retter og elegante svamperetter. Servér den ved 16-18°C, og gerne efter nænsom dekantering en times tid, så vinens aromatiske kompleksitet får lov at udfolde sig optimalt.

Producent
Domaine Confuron-Cotetidot blev grundlagt i begyndelsen af det 20. århundrede og har siden oparbejdet et ry som et af Bourgognes førende, familieejede domæner. Huset er kendt for sin respekt for traditionerne og for at skabe vine, der lojalt afspejler det unikke terroir. Med adgang til nogle af de mest eftertragtede parceller i Côte de Nuits har familien Confuron cementeret sit navn gennem generationslang dedikation og flere internationale anerkendelser for deres stærkt efterspurgte Grand Cru-vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.