Domaine des Chenevières, Mâcon-Villages Blanc, 2022

Domaine des Chenevières, Mâcon-Villages Blanc 2022, er en førsteklasses hvidvin, der kommer fra hjertet af Bourgogne-regionen, skabt af Vincent og Nicolas Lenior i den charmerende landsby Saint Maurice de Satonnay. Denne vin repræsenterer det ypperlige håndværk fra Domaine des Chenevières, et resultat af en unik produktionsstil og samarbejde med Les Vins Georges Duboeuf. Den historisk bemærkelsesværdige vin, først lanceret i 1982, har opnået vedvarende, kærlig anerkendelse i vinverdenen.

Smagsprofil
Når du hælder Mâcon-Villages Blanc 2022 op i glasset, kan du glæde dig over dens klare og strålende gyldne farve, der skinner i lyset som fine skatte fra Bourgognes solbeskinnede bakker. I næsen byder vinen på en forfriskende duft af saftige røde æbler, blandet med duftnoter af honningmelon og moden citrus, som tilsammen skaber en elegant og tiltalende aromatisk oplevelse. På ganen afsløres vinens medium fyldige krop, som smyger sig silkeblødt og cremet rundt. Smagsoplevelsen er rundet af med komplekse smagsnoter af gule blommer og fortsætter med en diskret mineralitet, der fuldender en raffineret og harmonisk finale. Takket være sin sur Lie modning på otte måneder, har vinen et udviklingspotentiale, der løfter smagsoplevelsen yderligere ved passende lagring.

Vinifikation
Domaine des Chenevières ligger i de bølgende bakker omkring Saint Maurice de Satonnay, hvor terroiret er kendetegnet ved kalkholdig jord, der giver vinen dens karakteristiske mineralitet. Druerne høstes omhyggeligt i de tidligere morgentimer ved hjælp af maskinel høst, som sikrer friskhed i den endelige vin. Gæringen sker i rustfrit stål med en omhyggelig balancering af naturlige og fremmede gærstammer. Vinen gennemgår en sur Lie modning i otte måneder, hvorefter den bliver filtreret og aftappet hos Les Vins Georges Duboeuf.

Mad & Servering
Mâcon-Villages Blanc 2022 er et ideelt valg til retter med stegt eller grillet hvid fisk, hvor smagene fra grønærter, løg og kantareller komplementerer vinens bløde og frugtagtige profil. Også en klassisk Cæsarsalat vil klæde vinen særdeles godt. Serveres bedst ved en temperatur mellem 10-12°C, og let dekantering anbefales for at åbne op for dens fulde smagspaletter.

Producent
Domaine des Chenevières har en rig historie, forankret i passionen hos familien Lenior, der har kultiveret vine i Bourgogne over generationer. Vinhuset har opnået bemærkelsesværdig regional og international anerkendelse for deres ekspertise inden for Chardonnay-vine, og det lange partnerskab med Les Vins Georges Duboeuf har yderligere cementeret deres status som en betydelig producent i området.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.