Domaine Leroy, Vosne-Romanée Les Genaivrières, 1999

Domaine Leroy, Vosne-Romanée Les Genaivrières 1999 er en enestående repræsentant for den legendariske Bourgogne-producent, Domaine Leroy, ledet af den formidable Madame Lalou Bize-Leroy. Denne rødvin er et sandt samlerobjekt blandt vinentusiaster, der bevidst søger værker af en kvinde, der har været forud for sin tid, og som har revolutioneret vinfremstillingens tilgang med sin tro på biodynamiske metoder. Frugterne af hendes arbejde resulterer i vine, der leverer sjældne udtryk af terroir og raffinement.

Smagsprofil
Denne Vosne-Romanée Les Genaivrières 1999 præsenterer en smuk, dyb rubinfarve, der glimter i glasset med ungdommelige refleksioner til trods for alderen. På næsen afslører vinen komplekse aromaer, der veksler mellem modne røde bær, subtile krydderier og en antydning af vilde blomster, der vidner om dens rige Bourgogne-oprindelse. På ganen er vinen bemærkelsesværdigt balanceret med fremtrædende smagsnuancer af jordbær, kirsebær, milde urter og en understrøm af mineralsk finesse, der munder ud i et elegant og vedholdende efterspil. Med en bemærkelsesværdig struktur og potentiale for videre udvikling, lover denne flaske yderligere kompleksitet og dybde ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Domaine Leroy's Vosne-Romanée drager fordel af et exceptionelt terroir på Lieu-Dits Aux Genaivrières i Bourgogne, hvor jorden er leret og kalkholdig, hvilket ideelt understøtter kultiveringen af Pinot Noir. Druerne høstes manuelt med omhyggelig selektion og gennemgår en naturlig gæringsproces i åbne egetræsfade. Madame Lalou Bize-Leroy praktiserer en intuitiv tilgang til vinfremstillingen uden faste regler, hvilket resulterer i vine, der er dybt forankrede i naturen og deres omgivelser. Efter gæringen lagres vinene i 100% nye egetræsfade i op til 16 måneder uden klaring eller filtrering, hvilket yderligere fremhæver deres intensitet og unikke karakter.

Mad & Servering
Vosne-Romanée Les Genaivrières 1999 er perfekt til elegante retter som and med kirsebærsauce, trøffelrisotto eller en klassisk coq au vin. Den bør serveres ved en temperatur på omkring 16-18 °C for at yde fuld retfærdighed til dens komplekse aromaer. Vi anbefaler at dekantere vinen i cirka en time inden servering, så den kan åbne op og vise sit fulde potentiale.

Producent
Domaine Leroy blev grundlagt i 1988, da Madame Lalou Bize-Leroy opkøbte Domaine Charles Nöellat. Domaine Leroy har siden cementeret sin position som et af de mest respekterede vinproducenter i Bourgogne. Madame Lalou Bize-Leroy er kendt for sin pionerånd indenfor biodynamisk dyrkning og har opnået global anerkendelse for sine innovative metoder og spektakulære vine, der afspejler Bourgognes unikke terroir med en intensitet og elegance, der fortsat fascinerer vinelskere verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.