Domaine Maurice Ecard Savigny Les Beaune 1er Cru Aux Clous 2022

Domaine Maurice Ecard Savigny Les Beaune 1er Cru Aux Clous 2022 er en sand perle fra Bourgogne, der byder på finesse og autenticitet i hvert glas. Denne 1er Cru rødvin produceret på Pinot Noir-druer står som et udtryk for områdets lange historie og terroir. Vinen er et oplagt valg for feinschmeckeren, der ønsker at opleve klassisk Bourgogne fra en af regionens mest anerkendte producenter.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en smuk, klar rubinrød farve, som allerede antyder dens friskhed og elegance. Duften åbner sig med fine noter af røde bær såsom kirsebær og hindbær, kombineret med diskrete strejf af viol, let krydderi og et subtilt touch af skovbund. På tungen er Domaine Maurice Ecard Savigny Les Beaune 1er Cru Aux Clous 2022 delikat og balanceret. Smagen byder på lag af saftige, modne røde frugter, løftet af en livlig syrestruktur og silkebløde tanniner. Mineraliteten træder tydeligt frem, hvilket giver vinen en flot rygrad og en raffineret karakter. Eftersmagen er elegant, vedvarende og let krydret med nuancer af jord, peber og diskrete fadtoner. Vinen har et godt lagringspotentiale og vil udvikle yderligere kompleksitet over de næste 5-8 år.

Vinifikation
Vinmarkerne til denne vin er placeret i hjertet af Savigny-Les-Beaune, hvor jorden består af kalkholdig ler og småsten – perfekt til Pinot Noir-druens behov. Druerne håndplukkes ved optimal modenhed for at sikre en fremragende kvalitet. Vinificeringen foregår klassisk, hvor gæringen finder sted i rustfri ståltanke for at bevare friskhed og frugt. Herefter lagres vinen delvist på franske egetræsfade, hvilket tilfører kompleksitet og finesse uden at dominere vinens karakter.

Mad & Servering
Denne elegante Bourgogne-vin egner sig fortrinligt til retter med fjerkræ, kalv eller svampebaserede retter. Prøv også vinen til en klassisk boeuf bourguignon eller en moden, blød ost som Brie de Meaux. Server gerne vinen ved 16-18°C og lad den åbne sig i glasset, gerne efter en kort dekantering for at fremhæve dens aromatiske nuancer og dybde.

Producent
Domaine Maurice Ecard er en traditionsrig vingård med dybe rødder i Savigny-les-Beaune og en historie, der strækker sig flere generationer tilbage. Huset er kendt for sin kompromisløse tilgang til kvalitet og har opnået stor anerkendelse for sine terroir-drevne vine. Domaine Maurice Ecard står som et fyrtårn for klassisk Bourgogne, hvor håndværk, respekt for jorden og traditionelle metoder altid er i højsædet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.