Domaine Rossignol Trapet Gevrey Chambertin 1er Cru Clos Prieur 2021

Domaine Rossignol Trapet Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Prieur 2021 er en bemærkelsesværdig rødvin, der indkapsler det ypperste fra Bourgognes legendariske terroir. Her får du en vin med stor dybde, elegance og finesse, der tydeligt udtrykker dens Premier Cru-status. Clos Prieur-marken er kendt for at levere vine med forførende kompleksitet og en historisk arv, som kun få marker i Gevrey-Chambertin kan matche.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en intens rubinrød farve, der lover stor koncentration. Næsen åbenbarer lag på lag af modne røde bær, viol, skovbund og et subtilt strejf af krydderier og mineralske nuancer. På tungen er vinen både silkeagtig og struktureret, hvor de fine tanniner balanceres af en levende syre, der løfter de komplekse smagsnoter af kirsebær, solbær, lakrids og let ristet eg. Afslutningen er lang, raffineret og præget af mineralske undertoner samt et diskret præg fra fadlagringen, der lover et flot aldringspotentiale. Vinen kan sagtens nydes nu, men vil udvikle endnu større dybde og kompleksitet over de næste 8-12 år.

Vinifikation
Clos Prieur-marken ligger på en klassisk ler- og kalkstensjord, hvilket bidrager til druernes intense aromaprofil og elegance. Hos Domaine Rossignol Trapet høstes druerne manuelt for at sikre optimal modenhed og sorteret omhyggeligt, så kun de bedste klaser indgår i vinen. Vinifikationen foregår med fokus på lav intervention, og gæres med indfødte gærstammer for at bevare terroirets autenticitet. Modningen foregår i franske egetræsfade over 12-16 måneder, hvoraf en procentdel er nye fade, for at give struktur og kompleksitet uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
Denne Gevrey-Chambertin 1er Cru passer perfekt til klassiske retter som andebryst, vildt, lam samt mere komplekse vegetarretter med svampe eller jordskokker. Serveres ideelt ved 16-18°C og vil have gavn af at blive dekanteret 1-2 timer før servering for at åbne op for vinens fulde aromatiske potentiale.

Producent
Domaine Rossignol Trapet er en anerkendt producent med familiehistorie, der strækker sig tilbage til 1800-tallet, og som i dag drives på tværs af generationer med passion for bæredygtig vinproduktion. Huset har sat sit tydelige præg på Gevrey-Chambertin-området og kombinerer respekt for tradition med økologiske og biodynamiske dyrkningsmetoder. Vingården er kendt for sine elegante og terroir-drevne vine, som ofte nævnes blandt de bedste i Bourgogne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.