Domaine Xavier Durand Aloxe-Corton Rouge Le Chaillots 2021

Domaine Xavier Durand Aloxe-Corton Rouge Le Chaillots 2021 er en fortryllende Bourgogne-rødvin, der byder på det bedste fra den berømte Pinot Noir-drue. Med sin oprindelse i det klassiske Aloxe-Corton, fremhæver denne vin områdets evige charme og dybde, mens den repræsenterer Xavier Durands kompromisløse dedikation til kvalitet. Dette er en vin, som både tiltrækker Bourgogne-kendere og nysgerrige vinelskere, der søger autentiske og elegante smagsoplevelser.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinen sig med en dyb, rubinrød farve, der lover intensitet og finesse. Aromaen åbenbarer en forførende buket af modne kirsebær, skovjordbær og et strejf af viol, akkompagneret af diskrete undertoner af skovbund og let røget eg. Smagen er elegant og velafbalanceret med silkebløde tanniner, saftig bærfrugt, et krydret præg samt subtile noter af urter og lidt vanilje fra fadlagringen. Eftersmagen er lang og raffineret med en frisk, mineralsk finish, som pirrer sanserne. Vinen har et flot lagringspotentiale på 6-10 år, hvor kompleksiteten kun vil udvikle sig og understøtte dens nuancerede karakter yderligere.

Vinifikation
Le Chaillots-parcellen ligger på skråningerne omkring Aloxe-Corton, hvor jordbunden består af kalksten og ler – ideelt for Pinot Noir, der trives med at udtrykke terroirets unikke karakter. Druerne håndhøstes omhyggeligt for at sikre den bedste kvalitet og selekteres nøje før vinificering. Vinificeringen foregår traditionelt med naturlig gæring og efterfølgende lagring på franske egetræsfade, hvor en del af fadene er nye for at give vinen struktur og finesse. Denne omsorgsfulde proces sikrer, at både frugt og terroir træder tydeligt frem i slutproduktet.

Mad & Servering
Denne elegante Aloxe-Corton passer fortrinligt til vildt, lam, oksemørbrad eller fjerkræ med dybe saucer. Den løfter også retter med svampe, trøffel eller modne, bløde oste som brie. Serveres bedst ved 15-16°C og bør gerne dekanteres 30-60 minutter før servering, så aromaerne rigtig kan udfolde sig og fremhæve vinens fine nuancer.

Producent
Domaine Xavier Durand er et familieejet vinhus, der år efter år markerer sig med elegante og terroir-drevne vine fra Bourgogne. Huset har gennem generationer opnået stor anerkendelse blandt vinentusiaster ved at dyrke deres vinmarker med respekt for natur og tradition. Xavier Durand har i særdeleshed formået at løfte domainets renommé både lokalt og internationalt med kompromisløs kvalitet og dedikation til Bourgognes stolte arv.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.