Donnafugata Anthilia 2024

Donnafugata Anthilia 2024 er en elegant hvidvin fra det solbeskinnede Sicilien, kendt for sin forførende friskhed og finesse. Denne vin er et smukt udtryk for Siciliens unikke terroir og Donnafugatas innovative tilgang til vinfremstilling. Med sine rene og livlige karaktertræk har Anthilia opnået ikonstatus blandt vinelskere, både lokalt og internationalt.

Smagsprofil
I glasset fremstår Anthilia 2024 strålende strågul med lette grønne nuancer, der allerede antyder vinens friskhed. Duften er indbydende og aromatisk, domineret af noter af hvide blomster, citrusfrugt og lette urter, suppleret af toner af fersken og grønne æbler, som giver en saftig kompleksitet. På tungen præsenterer vinen sig livlig og sprød med en flot balance mellem syre og frugt. Smagen er frisk med tydelige strejf af citrus, appelsinblomst og et strejf af salinitet, der afspejler det maritime præg fra Siciliens kyst. Eftersmagen er elegant og ren med en forfriskende mineralitet, som gør vinens helhedsindtryk let og yderst indbydende. Anthilia 2024 er velegnet til at blive nydt ung, hvor vinens livlige friskhed og aromatiske profil kommer bedst til sin ret.

Vinifikation
Anthilia 2024 skabes i hjertet af Sicilien, hvor vinmarkerne nyder godt af varme dage, kølige nætter og mineralrig jord, præget af vulkansk aske og kalksten. Dette unikke terroir giver druerne optimal modenhed og kompleksitet. Druerne, der hovedsageligt består af den lokale Catarratto med et mindre indslag af andre indfødte sorter, høstes omhyggeligt i de tidlige morgentimer for at bevare mest muligt af friskheden. Vinificeringen foregår ved kontrolleret temperatur i ståltanke for at bevare druernes frugt og aroma. Efterfølgende modner vinen i kort tid på gærrester, hvilket tilfører et let cremet præg uden at gå på kompromis med friskheden.

Mad & Servering
Donnafugata Anthilia 2024 er fantastisk som ledsager til friske retter fra havet, såsom grillede rejer, dampede muslinger eller lette fiskeretter med citrus. Den egner sig også glimrende til vegetariske anretninger, bløde oste og salater med urter. Serveres bedst ved en temperatur omkring 8-10°C. Decantering er ikke nødvendig, men det anbefales at åbne flasken kort før servering for at lade vinens duft folder sig ud.

Producent
Donnafugata er et familieejet vinhus med dybe rødder i Sicilien, grundlagt i 1983 af familien Rallo. Vinhuset har gennem en passion for innovation og respekt for tradition gjort sig internationalt bemærket som en af regionens førende producenter. Donnafugata er kendt for sine karakterfulde vine, der formår at indfange Siciliens sol, vind og jord i hver flaske og er flere gange blevet hædret for kvalitet og nyskabelse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.