Dr. Fischer Mosel Riesling Trocken 2024

Dr. Fischer Mosel Riesling Trocken 2024 er et forfriskende og karakterfuldt udtryk for den klassiske tyske Riesling-druen. Denne vin udmærker sig ved sin sprøde, tørre stil og markerer sig med en udsøgt frugtighed, der balanceres af en levende mineralitet. Vinen er skabt i det berømte Mosel-Saar-Ruwer-område, som er verdenskendt for sine elegante og præcise Riesling-vine siden romertiden.

Smagsprofil
I glasset fremstår Dr. Fischer Mosel Riesling Trocken 2024 med en delikat strågul farve og lyse, grønne reflekser. Duften er indbydende med noter af frisk citrus, grønne æbler og saftige ferskner, komplementeret af en diskret blomsterduft og mineralske toner, der afspejler det unikke Mosel-terroir. På ganen mødes du af en knivskarp syre, der harmonerer med vinens lette krop og frugtdrevne udtryk – smagen af lime, stikkelsbær og hvide stenfrugter folder sig ud, mens afslutningen forbliver tør, elegant og med en vibrerende mineralitet. Vinen har potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet over de næste 2-4 år, men står allerede nu flot og ren i glasset.

Vinifikation
Mosel-Saar-Ruwers stejle skiferskråninger, kølige klima og unikke jordbundsforhold skaber perfekte vilkår for Riesling-druen. Dr. Fischer anvender traditionelle høstmetoder, hvor druerne nøje udvælges og håndplukkes for at sikre optimal modenhed og frugtighed. Vinificeringen foregår ved lav temperatur på ståltanke for at bevare friskhed og renhed, og aging sker kortvarigt på gærrester (lees) for ekstra kompleksitet og mouthfeel – alt sammen uden at fjerne vinens sprøde karakter.

Mad & Servering
Denne Riesling Trocken er en alsidig ledsager til madbordet og egner sig særligt godt til skaldyr, sushi, lette fiskeretter, friske salater eller asiatisk-inspirerede retter med lime og ingefær. Serveres bedst let afkølet ved 8-10°C. For optimal oplevelse anbefales kort dekantering for at åbne vinens aromatiske potentiale.

Producent
Dr. Fischer er et traditionsrigt vinhus med dybe rødder i Mosel-regionen og et solidt ry for at fremstille Riesling af ypperste kvalitet. Gennem generationer har huset bevaret og forfinet sine metoder, hvilket har gjort Dr. Fischer til en vigtig reference inden for tysk vin. Deres engagement i bæredygtighed og præcision har givet dem bred anerkendelse både nationalt og internationalt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.