Erste Neue Moscato Giallo Secco 2024

Erste Neue Moscato Giallo Secco 2024 er en forfriskende og aromatisk hvidvin, der byder på en moderne fortolkning af den klassiske Moscato Giallo-drue. Vinen skiller sig ud med sin tørre stil og sprøde syre, hvilket giver en usædvanlig friskhed sammenlignet med de traditionelt sødere udgaver af Moscato. Denne vin har sine rødder i den bjergrige region Trentino Alto Adige, hvor kombinationen af solrige dage og kølige nætter skaber ideelle betingelser for elegante og karakterfulde vine.

Smagsprofil
I glasset fremstår Moscato Giallo Secco med en strålende, lys gylden farve og fine grønne nuancer—en visuel indikation af dens friskhed og ungdom. Bouqueten åbner med intense, blomstrende noter af appelsinblomst, jasmin og et strejf af muskatnød, der snart suppleres af hints af citrus og tropisk frugt. På ganen er vinen livlig og velbalanceret med nuancer af pære, grønne æbler og eksotisk stjernefrugt, der smelter sammen med en markant mineralitet. Eftersmagen er ren og behageligt tør med et subtilt krydret præg, der inviterer til endnu en tår. Moscato Giallo Secco har en ungdommelig friskhed, som gør den bedst egnet til at blive nydt ung og vital, men dens syrestruktur giver den mulighed for at udvikle interessante sekundære noter over de næste par år.

Vinifikation
Vingården Erste e Neue har hjemme i hjertet af Trentino Alto Adige, hvor vinmarkerne befinder sig i varierende højder med veldrænet, kalkholdig jord. Her drager vinstokkene fordel af både alpine briser og lange solskinstimer, hvilket fremmer udviklingen af aromatiske druer med elegant syre. Druerne til denne vin høstes nænsomt i de tidlige morgentimer for at bevare friskhed og aroma. Efter skånsom presning gennemgår mosten en kold fermentering i ståltanke for at understrege vinens frugt og rene profil. Vinen lagres herefter kortvarigt på ståltank for at bevare druens primære karakter, inden aftapning.

Mad & Servering
Erste Neue Moscato Giallo Secco er et ideelt match til lette retter som friske skaldyr, ceviche, grillede grøntsager eller asiatiske retter med lime og ingefær. Den fungerer også glimrende som aperitif. Servér den ved 8-10°C for at fremhæve vinens sprøde syre og aromatiske intensitet. Decantering er ikke nødvendig, men vinen bør nydes ung for at fuldt ud opleve dens friskhed.

Producent
Erste e Neue har rødder tilbage til fusionen af to kooperativer i 1986, men bygger på en endnu ældre tradition for vinproduktion i Alto Adige-regionen. Vinhuset har opnået anerkendelse for at kombinere innovative teknikker med respekt for traditionen, og markerer sig især med friske, rene og terroir-drevne vine. Erste e Neue er i dag en af Alto Adiges mest pålidelige og respekterede producenter, hvilket skinner tydeligt igennem i kvaliteten af deres Moscato Giallo Secco.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.