Erste Neue Puntay Chardonnay 2022

Erste Neue Puntay Chardonnay 2022 er et forfriskende og indbydende udtryk for Chardonnay-druen fra det bjergrige Trentino Alto Adige, hvor Alperne møder italiensk finesse. Denne vin udmærker sig ved sin balancerede frugtighed og elegante syre, som gør den til noget særligt blandt regionens hvide vine. Erste e Neue bygger på en lang tradition, hvor innovation og kvalitet går hånd i hånd med historisk vinfremstilling siden begyndelsen af 1900-tallet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en strålende, lys gylden farve, som lover friskhed og renhed. Næsen åbner sig med liflige duftnoter af grønne æbler, citrus, modne ferskner og et strejf af tropiske frugter, ledsaget af diskrete florale undertoner og et hint af mineralitet. På ganen leverer Puntay Chardonnay 2022 frisk syre, fyldig tekstur og en harmonisk balance mellem friskhed og moden frugt – smagsnoter af pære, citronskal og let nøddeagtighed udfolder sig elegant. Afslutningen er vedvarende med en mineralsk karakter og subtile noter af vanilje og honning, hvilket vidner om en nænsom lagring på fad. Denne Chardonnay har et flot potentiale for yderligere lagring, hvor kompleksiteten vil udvikle sig over de næste 3-5 år.

Vinifikation
Druerne til denne vin dyrkes på Erste e Neues udvalgte parceller i de solbeskinnede skråninger omkring Trentino Alto Adige, hvor det kølige alpine klima og kalkrige jordbund bidrager til stor mineralitet og finesse. Høsten foregår primært manuelt i starten af september, når druerne opnår optimal modenhed. Efter en skånsom presning gennemgår mosten en kontrolleret gæring ved lav temperatur, hvilket bevarer de friske og frugtrige aromaer. En del af vinen lagres kortvarigt på små egetræsfade for at tilføre diskret kompleksitet uden at overdøve druens naturlige karakter.

Mad & Servering
Puntay Chardonnay 2022 er særdeles alsidig, når det gælder madparring. Den er et oplagt valg til fisk og skaldyr – prøv den sammen med grillet havbars, kammuslinger eller en klassisk risotto med asparges. Den går også smukt til lette pastaretter, fjerkræ og milde oste. Serveres bedst ved 8-10°C, og vinen kan med fordel dekanteres let før servering for at give aromaerne plads til at udfolde sig.

Producent
Erste e Neue er en traditionsrig vingård i hjertet af Alto Adige, grundlagt i 1900 og resultatet af en sammenslutning mellem to anerkendte kooperativer. Huset er kendt for sit kompromisløse kvalitetsfokus og respekt for regionens vintraditioner, og har været med til at sætte Alto Adige på vinkendere verden over. Med en kombination af moderne teknologi og respekt for naturen, har Erste e Neue markeret sig med flere prisvindende vine og et visionært blik for terroirets muligheder.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.