Erste Neue Riesling 2024

Erste Neue Riesling 2024 er en sprød og præcis hvidvin fra hjertet af Trentino-Alto Adige, hvor Alpernes kølige briser møder solrige, stejle skråninger. Her får du en tør, elegant Riesling med mountain-fresh energi og et tydeligt mineralsk aftryk. Perfekt til dig, der søger renhed, nerve og finesse i glasset.

Smagsprofil
Udseende: Let strågul med grønne skær – klar og krystalklar i glasset. Næse: Duft af lime, grønne æbler og hvid fersken ledsaget af hvide blomster, citrusskal og et strejf af våde sten og urter fra bjergene. Den inviterer med både friskhed og dybde. Smag: Tør og rank med saftig, vibrerende syre. Citrusfrugt, grønne stenfrugter og et hint af grapefrugt møder en tydelig, salt-mineralsk kerne. Teksturen er slank og spændstig med flot definition. Afslutning: Lang, ren og mundvandsfremkaldende med ekko af limezest, hvide blomster og kølig skifer. Lagringspotentiale: Drik med stor fornøjelse nu for maksimal friskhed, men den vil udvikle mere dybde og let honning/tærteæble-karakter over de næste 3–5 år.

Vinifikation
Vingårde på højtbeliggende skråninger i Alto Adige, hvor store døgnudsving, tynd bjergluft og stenede jordbundstyper som porfyr, kalk og morænegrus giver naturlig syre og markeret mineralitet. Den alpine terroir skaber den karakteristiske præcision og kølige profil. Druerne høstes typisk i hånden for at sikre intakt frugt og selektion i marken. I kælderen arbejdes der skånsomt: blid presning, kold forklaring og temperaturstyret gæring i rustfrit stål for at bevare aromatik og spændstighed. Efterfølgende kort lagring på fine gærrester giver en diskret cremethed uden at sløre vinens friske, tørre udtryk. Ingen markant brug af eg.

Mad & Servering
Fremragende til østers, kammuslinger, ceviche, sushi og dampet hvid fisk som ørred eller sandart. Matcher også grønne retter som asparges med citron/smør, gedeostsalater og det norditalienske køkken med urter og citron. Server ved 8–10 °C i et tulipanformet hvidvinsglas. Dekantering er som regel ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset åbner aromatikken.

Producent
Erste e Neue er en traditionsrig producent i Kaltern i Sydtyrol, grundlagt i begyndelsen af 1900-tallet og skabt gennem foreningen af lokale pionerer i området. Huset er kendt for præcise, alpine vine, hvor højde, køligt klima og bæredygtige markpraksisser er i centrum. Som en af regionens kvalitetsfyrtårne har de været med til at definere Alto Adiges moderne, mineralske stil og modtager jævnligt anerkendelse for stringente, terroirdrevne hvide.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.