Fattoria San Lorenzo Il San Lorenzo Rosso 2008

Fattoria San Lorenzo Il San Lorenzo Rosso 2008 er en rødvin i særklasse fra Marche-regionen, hvor den sjældne kombination af Syrah-druen og italiensk terroir skaber en unik og autentisk smagsoplevelse. Denne årgangsbetingede vin er et bevis på vingårdens dedikation til kvalitet, bæredygtighed og traditionelt håndværk. Il San Lorenzo Rosso 2008 balancerer fylde med finesse og er et sjældent fund for de nysgerrige vinelskere, der søger noget udover det sædvanlige fra Italiens østlige bjerge.

Smagsprofil
Vinen fremstår i glasset med en dyb, rubinrød farve, der antyder både fylde og ungdommelig vitalitet trods sin alder. Næsen er kompleks og dragende med nuancer af modne brombær, sorte kirsebær, lakrids og krydrede undertoner af sort peber, tobak og en let røget mineralitet. På tungen åbner Il San Lorenzo Rosso 2008 sig elegant med silkebløde tanniner, harmonisk frugtprofil og et let cremet strejf af mørk chokolade. Smagen er fyldig og struktureret, hvor den modne frugt smelter sammen med subtile krydderier og en velintegreret syre. Eftersmagen er lang, dvælende og præget af moden frugt, diskrete fadnoter og en anelse urtet friskhed, der vidner om vinens flotte lagringspotentiale.

Vinifikation
Vinmarkerne ligger på skråninger i Marche og nyder godt af jordbundens mineralitet, et køligt mikroklima samt nærheden til Adriaterhavet, hvilket giver druerne optimale vækstbetingelser. Druerne høstes manuelt for at sikre bedst mulig kvalitet og sorteres nøje i vineriet. Vinifikationen foregår med respekt for områdets traditioner – langsom gæring ved kontrolleret temperatur, efterfulgt af modning i både ståltanke og brugte egetræsfade for at udvikle vinens kompleksitet uden at overdøve druens naturlige karakter. Denne omhyggelige proces resulterer i en vin, der afspejler både terroir og Syrah-druens unikke profil.

Mad & Servering
Il San Lorenzo Rosso 2008 egner sig fortrinligt til både rustikke retter og mere raffineret mad. Prøv den til grillet oksekød, lammesteg, vildt eller modne hårde oste, hvor vinens kraft og elegance får lov at spille op til maden. Den bør serveres ved ca. 16-18°C og kan med fordel iltes i karaffel en times tid før servering, så dens mange lag og nuancer rigtigt kommer til deres ret.

Producent
Fattoria San Lorenzo er en familieejet vingård i Marche, drevet af flere generationer med passion for økologisk landbrug og respekt for naturen. Gården er kendt for sine autentiske, terroir-drevne vine, der afspejler områdets særpræg og vinmagerens dedikation til bæredygtighed. Fattoria San Lorenzo har markeret sig som et af de mest respekterede navne i Marche og har gennem årene høstet anerkendelse for deres kompromisløse kvalitet og innovative tilgang til både lokale og internationale druesorter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.