Fattoria San Lorenzo Le Oche 2023

Fattoria San Lorenzo Le Oche 2023 er en livlig og økologisk hvidvin fra Marche-regionen i Italien, der imponerer med sin balance mellem friskhed og kompleksitet. Vinen er især kendt for sin autencitet og sit udtryk af det lokale terroir, som gør den til et oplagt valg for vinelskere, der søger en unik oplevelse fra dette mindre kendte vinområde. Med rødder i områdets stolte vintraditioner er Le Oche en fornem ambassadør for den lokale Verdicchio-drue og vinmagerens kompromisløse tilgang.

Smagsprofil
I glasset viser Le Oche 2023 sig med en skinnende, strågul farve med fine grønne nuancer, der vidner om friskhed og ungdom. Næsen byder på intense aromaer af grønne æbler, hvide blomster samt strejf af mandler og en let mineralsk undertone, der inviterer til nærmere udforskning. Smagen er elegant og sprød med en flot syre, hvor citrusfrugter, pære og saftig fersken danser let hen over tungen. Den mineralske karakter giver vinen dybde, mens et let strejf af bittermandel og en lang, saltet finish giver en ekstra dimension. Le Oche 2023 udvikler sig smukt i glasset og har et flot lagringspotentiale på 3-5 år, hvor kompleksiteten vil intensiveres.

Vinifikation
Le Oche er skabt på druer fra marker, der dyrkes økologisk i Marche-provinsen, hvor jorden er rig på kalkholdig ler og får frisk luft fra Adriaterhavet. Dette terroir giver optimale betingelser for Verdicchio-druens karakteristiske friskhed og mineralitet. Druerne høstes manuelt ved optimal modenhed for at sikre den bedst mulige kvalitet. Vinificeringen foregår med stor respekt for traditionerne; mosten gærer på ståltanke ved kontrolleret temperatur for at bevare druens naturlige aromaer. Efter gæringen lagrer vinen yderligere på bærmen, hvilket tilfører tekstur og kompleksitet inden den tappes på flaske.

Mad & Servering
Le Oche 2023 er et fremragende valg til alt fra friske skaldyr, grillet fisk og lette pastaretter med urter til klassiske italienske antipasti og milde oste. Server vinen afkølet ved 8-10°C for at fremhæve dens friske karakter. En let dekantering kan med fordel benyttes, især hvis vinen har fået lidt alder, for at åbne op for dens aromaer.

Producent
Fattoria San Lorenzo er en familieejet vingård beliggende i hjertet af Marche. Med stor passion for økologisk og bæredygtig produktion har vingården gennem flere generationer skabt vinoplevelser i særklasse. De er især kendt for at revitalisere lokale druesorter og for deres dedikation til at afspejle terroiret i hver flaske. Fattoria San Lorenzo har modtaget adskillige udmærkelser og anerkendelser, og er i dag en højt respekteret producent både i og udenfor Italien.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.