Federico Graziani Etna Rosso Rosso di Mezzo Magnum 2022

Federico Graziani Etna Rosso Rosso di Mezzo Magnum 2022 er en enestående rødvin fra de nordlige skråninger af vulkanen Etna på Sicilien. Denne vin fremhæver et unikt mikroklima og terroir, der adskiller den fra andre Etna-udgivelser, og fremstilles kun i særlige årgange, hvor kvaliteten lever op til producentens høje standarder. 'Rosso di Mezzo' er således ikke bare en vin, men et udtryk for et sjældent møde mellem køligt klima og ældgamle vulkanske jorde, hvilket resulterer i kompleksitet og finesse.

Smagsprofil
Vinen præsentere sig med en strålende rubinrød farve og elegante, transparente nuancer, som er karakteristisk for de ædle druer fra Etna. I næsen åbner Rosso di Mezzo op for intense duftnoter af røde bær som vilde kirsebær, hindbær og tranebær, suppleret med subtile krydderier og florale undertoner. Der anes præg af varme sten, urter og et diskret mineralsk touch fra vulkanjorden. På ganen er vinen elegant og livlig med en imponerende balanceret syre, som giver friskhed og nerve. Smagsbilledet udfolder sig med lag af saftige bær, granatæble og finmalet peber, mens tanninerne er silkebløde og velintegrerede. Finishen er lang, mineralsk og ren med et let krydret eftersmag, der inviterer til endnu en slurk. Takket være den flotte struktur og syre har denne magnum et godt modningspotentiale og vil udvikle yderligere kompleksitet de næste 5-10 år.

Vinifikation
Vinmarkerne til Rosso di Mezzo ligger i den legendariske Contrada Feudo di Mezzo, 600 meter over havets overflade, hvor den nordvendte placering beskytter mod de hede Sirocco-vinde og sikrer en kontrolleret, lang modningsperiode. Den vulkanske jordbund giver vinen sin karakteristiske mineralitet og friskhed, mens det kølige mesoklima fremmer udviklingen af komplekse aromatiske nuancer. Druerne håndplukkes med stor omhu for at bevare deres friskhed og kvalitet, hvorefter de gæres spontant med naturlig gær. Vinifikationen foregår med fokus på at fremhæve druernes rene karakter og terroir, og vinen modnes på store fade for at bevare frugtintensiteten og friskheden.

Mad & Servering
Rosso di Mezzo er en alsidig ledsager til et bredt udvalg af retter. Den matcher særligt godt med grillet lammekød, svamperetter, middelhavsinspireret pasta med tomat og urter samt modne oste. Anbefalet serveringstemperatur er 16-18°C, og vinen vil have gavn af at blive dekanteret 30-60 minutter før servering for at åbne sine komplekse aromaer til fulde.

Producent
Federico Graziani er en respekteret producent på Sicilien, der har dedikeret sig til at fremelske terroirets unikke udtryk, især i Etna-regionen. Hans tilgang kombinerer bæredygtighed, tradition og innovation, hvilket har skabt stor anerkendelse nationalt og internationalt. Hans vine er anerkendt for deres finesse og autencitet, og hans marker i Feudo di Mezzo anses for at være blandt de bedste på Etna.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.