Ferrari Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Edizione Limitata Extra Brut 2005

Ferrari Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Edizione Limitata Extra Brut 2005 er indbegrebet af italiensk mousserende vin på allermest udsøgte niveau. Denne eksklusive riserva er fremstillet udelukkende på Chardonnay-druer og udgives kun i særligt gode årgange, hvilket gør den til en sand samlerperle blandt mousserende vine. Flasken hylder grundlæggeren Giulio Ferrari og repræsenterer generationers dedikation til kvalitet og innovation i Trentino Alto Adige-regionen.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig med en strålende, gylden farve og fine, vedvarende bobler, der allerede ved første øjekast antyder en sjælden elegance. På næsen åbenbarer sig komplekse aromaer af moden citrus, ristet hasselnød, friske bagværk og et strejf af mineralske nuancer, der afslører dens lange flaskelagring. Smagen er intenst koncentreret med cremet mousse, lagvis af grønne æbler, brioche, vanilje og sarte krydderier—alt sammen balanceret af en præcis, livlig syre. Eftersmagen er usædvanligt lang, med noter af moden frugt og ristede toner, der gradvist smelter sammen til en mineralsk, frisk finale. Vinen har et bemærkelsesværdigt lagringspotentiale og vil blot udvikle yderligere dybde de næste mange år.

Vinifikation
Vinhusets marker ligger ved foden af Dolomitterne i hjertet af Trentino, hvor det kølige klima og de kalkholdige jorde giver perfekte betingelser for Chardonnay med stor finesse. Druerne høstes udelukkende i hånden for at sikre optimal modenhed og selektion, hvorefter de gennemgår en skånsom presning. Vinen fremstilles efter Metodo Classico med andengæring på flaske og lader sig modne på gæren i minimum 10 år, hvilket tilfører kompleksitet og en finesserig struktur. Dette er essensen af traditionelt håndværk og kompromisløs kvalitet.

Mad & Servering
Ferrari Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2005 er en sand allrounder til gastronomi, men gør sig særligt godt til østers, kammuslinger, lette fiskeanretninger, lyst fjerkræ og subtile retter med svampe. Serveres ideelt ved 8-10°C og gerne i store glas, så aromaerne kan udfolde sig fuldt ud. En let dekanting kan anbefales, så de modne aromaer får lov til at åbne sig.

Producent
Ferrari er blandt Italiens mest ikoniske producenter af mousserende vin og blev grundlagt i 1902 af visionære Giulio Ferrari, der brød med traditionen og satsede på Chardonnay i Trentino. Huset har siden udviklet sig til en reference for Metodo Classico-vinene i Italien og er særligt berømmet for sin kompromisløse kvalitetsfilosofi og talrige internationale priser. Ferrari står som standardbærer for italiensk boblekunst og er en fast repræsentant ved prestigefyldte begivenheder verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.