Feudi San Gregorio Irpinia Aglianico Serpico 2016

Feudi San Gregorio Irpinia Aglianico Serpico 2016 er en sand signaturvin fra Campania, som udtrykker regionens autentiske sjæl og historiske vingesus. Vinen fremstilles udelukkende på Aglianico-druer fra nogle af Irpinias ældste vinmarker – mere end 150 år gamle, præ-phylloxera og upodede, hvilket gør dem til levende vidner om områdets vintradition. Serpico 2016 skiller sig ud med sin dybe kompleksitet og sjældne elegance, formet af et unikt terroir og et bemærkelsesværdigt håndværk.

Smagsprofil
I glasset fremstår Serpico 2016 med en intens, dybrød farve med granatrøde reflekser, der afslører vinens kraft og lagringspotentiale. Næsen byder på et væld af aromaer: Mørke bær som kirsebær og brombær smelter sammen med noter af underskov, krydderi, kakao og ristede kaffebønner. På tungen er vinen kompleks med markante, fløjlsbløde tanniner og en bemærkelsesværdig balance mellem fylde, friskhed og mineralitet. Smagen udfoldes lag på lag med nuancer af modne røde frugter, vilde urter og et strejf af balsamico. Eftersmagen er lang, struktureret og elegant, med tydelige spor af krydderier og mørk chokolade. Serpico har et fremragende lagringspotentiale og vil kun vinde dybde og kompleksitet over de næste 10-20 år.

Vinifikation
Serpico er resultatet af druer fra ekseptionelle vinmarker beliggende i Taurasi, hvor jorden er rig på vulkanske mineraler, hvilket giver vinen sin bemærkelsesværdige struktur og kompleksitet. De over hundrede halvtreds år gamle, upodede vinstokke dyrkes med største respekt for tradition og terroir, og håndhøstes for at sikre optimal modenhed og kvalitet. Efter høsten gennemgår druerne en skånsom vinificering, hvorefter vinen modnes på egetræsfade for at udvikle sin aromatiske dybde og elegante tanninstruktur.

Mad & Servering
Den kraftige og komplekse smagsprofil gør Serpico 2016 til en ideel ledsager til vildt, oksekød, lam og retter med rige svampe- eller trøffelsaucer. Serveres bedst ved 16-18°C. Vi anbefaler at dekantere vinen mindst en time før servering, så alle dens nuancer får lov at udfolde sig.

Producent
Feudi di San Gregorio er blandt Campanias mest anerkendte og innovative vinhuse. Siden grundlæggelsen i midten af 1980’erne har producenten været bannerfører for regionens renæssance, især gennem arbejdet med lokale druesorter som Aglianico. Feudi di San Gregorio har modtaget adskillige internationale priser og anerkendelser, og deres engagement i kvalitet og bæredygtighed har sat nye standarder for syditaliensk vinproduktion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.