Firriato Etna Bianco Le Sabbie dell'Etna 2024

Firriato Etna Bianco Le Sabbie dell'Etna 2024 er en livlig og karakterfuld hvidvin, der fanger den unikke energi fra Etnas vulkanske skråninger. Vinen skiller sig ud ved sin intense mineralitet og friske syre, resultatet af det særlige terroir omkring verdens mest aktive vulkan. Denne vin er et moderne ikon for Siciliens vinproduktion, hvor gamle druesorter og innovative teknikker mødes i et elegant samspil.

Smagsprofil
Le Sabbie dell’Etna åbner med en klar, lys strågul farve, der vidner om friskhed og ungdom. Næsen byder på en vidtfavnende duftpalette med noter af hvide blomster, citrusfrugter, grønne æbler og et strejf af urter og saltet mineralitet. Smagen er sprød og levende med nuancer af lime, let moden fersken og en markant mineralsk understrøm, der giver dybde og kompleksitet. Afslutningen er lang, ren og let salt, typisk for vine fra vulkansk jord. Vinen har et fint lagringspotentiale på 3-5 år, hvor den udvikler endnu mere kompleksitet og struktur.

Vinifikation
Firriato’s marker ligger på Etnas nordlige og østlige skråninger, hvor vinplanterne dyrkes i basalt- og lavabaseret jord. Terroiret her er præget af store temperatursvingninger og mineralrighed, hvilket tilfører vinen en særlig karakter. Druerne Carricante og Catarratto høstes skånsomt ved håndkraft i de tidlige morgentimer for at bevare friskheden. Vinificeringen foregår ved lav temperatur i rustfri ståltanke for at bevare druernes frugt og aromatiske nuancer. Vinen lagrer kortvarigt på gærresterne (sur lie), hvilket bidrager til dens fylde og struktur.

Mad & Servering
Etna Bianco er fremragende til skaldyr, grillede fisk eller lette pastaretter med grøntsager og urter. De friske syre og mineralske noter gør den også velegnet til bløde oste og lyst kød som kylling. Servér den helst ved 8-10°C for at fremhæve dens friske karakter – gerne efter kort iltning i glasset, så aromaerne for alvor folder sig ud.

Producent
Firriato er en af Siciliens mest innovative og respekterede producenter, grundlagt i 1985 af familien Di Gaetano. Vingården har gjort sig bemærket ved at forene traditionelle dyrkningsmetoder med moderne teknik, især på Etnas dramatiske skråninger. Firriato har opnået stor anerkendelse for deres arbejde med lokale druesorter og har bidraget væsentligt til at sætte Etna-vine på verdenskortet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.